오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
가지 라자냐
고소한 포두부와 구운 가지가 층층이 어우러진 밀가루 없는 라자냐로 속이 편안하고 고급스러운 맛이 납니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
가지2.5개3,000원
소금0.5큰술20원
올리브 오일1큰술200원
다진 소고기100g2,500원
다진 마늘1큰술50원
다진 양파30g40원
토마토 소스300g1,000원
알룰로스1큰술200원
포두부300g1,200원
치즈30g900원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분474kcal
열량
28g
단백질
32g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00가지 2.5개소금 0.5큰술가지 2.5개를 얇게 슬라이스합니다. 마른 팬에 올려 소금 2꼬집을 뿌리고 자주 뒤집어가며 수분이 날아 약간 구워집니다. 이렇게 하면 가지가 타지 않고 수분이 빠져 식감이 좋아집니다.
- 01올리브 오일 1큰술다진 소고기 100g다진 마늘 1큰술다진 양파 30g00:00/ 03:00팬에 올리브 오일을 두르고 다진 소고기 100g에 소금후추를 뿌려 볶아 피기가 사라지게 합니다. 다진 마늘과 다진 양파를 넣고 양파가 반 정도 익을 때까지 볶습니다. 재료가 고루 섞여 육즙이 배어들 때까지 중불로 3분 정도 저어가며 볶아줍니다.
- 02토마토 소스 300g알룰로스 1큰술00:00/ 02:00토마토 소스 1.5컵을 부어주고 무가당 제품이라 알룰로스 1스푼을 추가해 달달하게 간을 맞춥니다. 소스가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 2분간 더 끓여 걸쭉해집니다. 소스가 재료에 스며들어 풍미가 배어들어야 합니다.
- 03포두부 300g가지 2.5개치즈 30g내열 용기에 포두부, 구운 가지, 소스, 치즈 순서로 층을 쌓아 올립니다. 준비된 재료 양에 따라 층 수를 조절하며 마지막에 치즈를 듬뿍 올립니다. 층마다 재료가 고루 퍼지도록 가볍게 눌러줍니다.
- 0400:00/ 07:00에어프라이어에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워줍니다. 약 5-7분간 중간 온도로 굽되 치즈가 거품이 일고 표면이 황금빛이 될 때까지 관찰합니다. 이렇게 하면 고소한 치즈가 모든 재료를 감싸 풍미가 살아납니다.









