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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

가지 라자냐

고소한 포두부와 구운 가지가 층층이 어우러진 밀가루 없는 라자냐로 속이 편안하고 고급스러운 맛이 납니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티
가지 라자냐
Fig. 01 · 가지 라자냐사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
가지2.5개3,000원
소금0.5큰술20원
올리브 오일1큰술200원
다진 소고기100g2,500원
다진 마늘1큰술50원
다진 양파30g40원
토마토 소스300g1,000원
알룰로스1큰술200원
포두부300g1,200원
치즈30g900원
이 레시피에 약 9,110 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
474kcal
열량
28g
단백질
32g
탄수화물
61g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    가지 2.5개소금 0.5큰술
    가지 2.5개를 얇게 슬라이스합니다. 마른 팬에 올려 소금 2꼬집을 뿌리고 자주 뒤집어가며 수분이 날아 약간 구워집니다. 이렇게 하면 가지가 타지 않고 수분이 빠져 식감이 좋아집니다.
  2. 01
    올리브 오일 1큰술다진 소고기 100g다진 마늘 1큰술다진 양파 30g
    00:00/ 03:00
    팬에 올리브 오일을 두르고 다진 소고기 100g에 소금후추를 뿌려 볶아 피기가 사라지게 합니다. 다진 마늘과 다진 양파를 넣고 양파가 반 정도 익을 때까지 볶습니다. 재료가 고루 섞여 육즙이 배어들 때까지 중불로 3분 정도 저어가며 볶아줍니다.
  3. 02
    토마토 소스 300g알룰로스 1큰술
    00:00/ 02:00
    토마토 소스 1.5컵을 부어주고 무가당 제품이라 알룰로스 1스푼을 추가해 달달하게 간을 맞춥니다. 소스가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 2분간 더 끓여 걸쭉해집니다. 소스가 재료에 스며들어 풍미가 배어들어야 합니다.
  4. 03
    포두부 300g가지 2.5개치즈 30g
    내열 용기에 포두부, 구운 가지, 소스, 치즈 순서로 층을 쌓아 올립니다. 준비된 재료 양에 따라 층 수를 조절하며 마지막에 치즈를 듬뿍 올립니다. 층마다 재료가 고루 퍼지도록 가볍게 눌러줍니다.
  5. 04
    00:00/ 07:00
    에어프라이어에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워줍니다. 약 5-7분간 중간 온도로 굽되 치즈가 거품이 일고 표면이 황금빛이 될 때까지 관찰합니다. 이렇게 하면 고소한 치즈가 모든 재료를 감싸 풍미가 살아납니다.

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