오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
돼지고기 김치찌개
돼지고기가 부드럽게 우러난 구수하고 매콤한 국물에 잘게 썬 김치와 두부가 어우러진 전통 김치찌개입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍲 해장

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
돼지고기360g5,400원
물800ml800원
어간장2큰술600원
김치800g12,000원
고춧가루1.5큰술405원
간마늘1큰술20원
두부0.5모1,000원
파0.7대150원
설탕0.2큰술8원
이 레시피에 약 20,383원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분751kcal
열량
55g
단백질
42g
탄수화물
89g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00돼지고기 360g물 800ml냄비에 돼지고기 360g과 물 800ml를 넣고 강불에 올려 끓입니다. 물의 양을 기억해두세요. 끓어오르면 중약불로 줄여 약간 끓는 정도로 조절합니다.
- 01어간장 2큰술물 800ml00:00/ 10:00어간장 2큰술을 넣고 섞어줍니다. 최소 10분 이상 끓이면서 증발한 물만큼 기억한 양으로 보충합니다. 돼지고기가 부드러워질 때까지 계속 끓입니다.
- 02김치 800g파 0.7대김치는 잘게 썰고 파 2/3대를 송송 썰어 준비합니다. 이렇게 미리 썰어두면 넣기 편합니다.
- 03고춧가루 4.5작은술간마늘 1큰술김치 800g두부 0.5모설탕 0.2큰술파 0.7대00:00/ 05:00준비한 김치, 고춧가루 1.5큰술, 간마늘 1큰술, 두부 반모, 썬 파, 설탕 1/5큰술을 모두 넣고 잘 섞습니다. 중약불에서 5분 정도 더 끓여 재료가 어우러지게 합니다.
- 04고춧가루 4.5작은술물 800ml파 0.7대불을 끄고 남은 파와 고춧가루를 뿌려 데코레이션합니다. 국물이 걸쭉해지면 완성입니다.

