오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
묵은지 참치 마요 김밥
씻어낸 묵은지의 아삭함과 고소한 참치마요가 어우러진 별미 김밥입니다. 일반 김밥 김 대신 조미김을 사용하여 짭조름한 감칠맛을 더한 것이 핵심입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
묵은지75g1,500원
참치캔1캔2,500원
마요네즈2큰술240원
밥1공기300원
참기름1큰술380원
조미김1봉지1,200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분926kcal
열량
56g
단백질
89g
탄수화물
39g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00묵은지 75g밥 1공기묵은지는 흐르는 물에 양념을 깨끗이 씻어낸 뒤 물기를 꽉 짭니다. 가위를 사용하여 김밥에 넣기 좋게 긴 스트립 모양으로 썰어 준비합니다.
- 01마요네즈 2큰술참치캔 1캔참치캔의 기름을 숟가락으로 눌러서 최대한 제거합니다. 볼에 참치와 마요네즈 2큰술을 넣고 덩어리가 없도록 골고루 섞어 참치마요를 만듭니다.
- 02참기름 1큰술조미김 1봉지밥 1공기따뜻한 밥에 참기름 1큰술을 두르고 골고루 섞어줍니다. 나중에 사용할 조미김에 소금 간이 충분히 되어 있으므로 밥에는 따로 소금 간을 하지 않습니다.
- 03묵은지 75g조미김 1봉지밥 1공기조미김 한 장을 펼치고 그 위에 양념한 밥을 얇게 펴 바릅니다. 밥 위에 준비한 참치마요와 묵은지를 적당량 올립니다.
- 04조미김 1봉지재료가 밖으로 나오지 않도록 손끝으로 꾹꾹 눌러가며 돌돌 말아줍니다. 조미김의 크기에 맞춰 작은 사이즈로 여러 개 만들어 완성합니다.
