오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
사이다 오이 피클
사이다를 활용해 끓이지 않고 만드는 초간단 오이 피클입니다. 아삭한 식감과 사이다 특유의 청량한 새콤달콤함이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이2개1,600원
설탕2큰술80원
식초4큰술120원
소금0.5큰술20원
사이다50ml100원
이 레시피에 약 1,920원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분90kcal
열량
1g
단백질
20g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00오이 2개손질한 오이 2개를 준비한 반찬통의 길이에 맞춰 반으로 자릅니다.
- 01오이 2개포크를 오이에 꽂아 고정한 뒤 채칼을 이용해 얇게 슬라이스합니다. 포크를 사용하면 손을 다치지 않고 안전하게 끝까지 썰 수 있습니다.
- 02오이 2개슬라이스한 오이를 반찬통에 가지런히 차곡차곡 담아줍니다.
- 03설탕 2큰술식초 4큰술소금 0.5큰술볼에 설탕 2큰술, 식초 4큰술, 소금 0.5큰술을 넣고 입자가 보이지 않을 때까지 충분히 저어 양념물을 만듭니다.
- 04준비된 양념물을 오이가 담긴 반찬통에 골고루 부어줍니다.
- 05사이다 50ml오이 2개오이가 완전히 잠길 정도로 사이다를 넉넉히 붓습니다. 사이다의 탄산이 오이의 아삭함을 유지해주고 풍미를 더해줍니다.
- 06뚜껑을 닫고 냉장고에서 하루 동안 숙성시킵니다. 하루가 지나면 간이 깊게 배어 더욱 맛있는 피클이 완성됩니다.









