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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

사이다 오이 피클

사이다를 활용해 끓이지 않고 만드는 초간단 오이 피클입니다. 아삭한 식감과 사이다 특유의 청량한 새콤달콤함이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
사이다 오이 피클
Fig. 01 · 사이다 오이 피클사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이2개1,600원
설탕2큰술80원
식초4큰술120원
소금0.5큰술20원
사이다50ml100원
이 레시피에 약 1,920 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
90kcal
열량
1g
단백질
20g
탄수화물
0g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    오이 2개
    손질한 오이 2개를 준비한 반찬통의 길이에 맞춰 반으로 자릅니다.
  2. 01
    오이 2개
    포크를 오이에 꽂아 고정한 뒤 채칼을 이용해 얇게 슬라이스합니다. 포크를 사용하면 손을 다치지 않고 안전하게 끝까지 썰 수 있습니다.
  3. 02
    오이 2개
    슬라이스한 오이를 반찬통에 가지런히 차곡차곡 담아줍니다.
  4. 03
    설탕 2큰술식초 4큰술소금 0.5큰술
    볼에 설탕 2큰술, 식초 4큰술, 소금 0.5큰술을 넣고 입자가 보이지 않을 때까지 충분히 저어 양념물을 만듭니다.
  5. 04
    준비된 양념물을 오이가 담긴 반찬통에 골고루 부어줍니다.
  6. 05
    사이다 50ml오이 2개
    오이가 완전히 잠길 정도로 사이다를 넉넉히 붓습니다. 사이다의 탄산이 오이의 아삭함을 유지해주고 풍미를 더해줍니다.
  7. 06
    뚜껑을 닫고 냉장고에서 하루 동안 숙성시킵니다. 하루가 지나면 간이 깊게 배어 더욱 맛있는 피클이 완성됩니다.

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