달걀 후라이 요리법 2가지!!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

에버튼하우스 에그쿠커, DIHY-ES38(옐로우)

8,500원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

(알부자집) 무항생제 계란 대란 60구(30구X2판)

22,300원

1개당 372원무료배송

[알부자집] 무항생제계란 대란(52g~59g)

25,500원

10g당 4,904원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

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1. 00
   달걀 2개

   달걀을 깨뜨려 노른자가 깨지지 않도록 확인하세요. 신선한 달걀을 사용하면 노른자가 탄탄하게 유지됩니다.
2. 01
   식용유 30ml달걀 2개소금 0.3큰술

   00:00/ 01:30

   프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 가열한 후, 하얀 기포가 올라오기 시작하면 불을 약하게 줄이세요. 소금을 살짝 뿌린 후 달걀 하나를 조심스럽게 넣어 부드럽게 익히며, 가장자리가 살짝 굳기 시작하면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 잔열로 30초에서 1분 정도 마무리하세요.
3. 02
   달걀 2개

   부드러운 달걀 후라이가 입에 살살 녹아드는 부드러운 식감을 내도록 확인하세요. 고소함이 덜하지만 부드러운 맛이 강조됩니다.
4. 03
   식용유 30ml달걀 2개

   새 프라이팬에 식용유 1큰술을 넉넉히 두르고 강한 불로 가열하여 기름이 뜨거워지면 연기가 살짝 올라올 때까지 기다리세요. 달걀 하나를 넣어 가장자리가 바삭하게 부풀어 오르도록 부치며, 노른자가 익히고 싶다면 불을 끄고 뜨거운 기름을 노른자 위에 부어 하얗게 익히세요.
5. 04
   달걀 2개

   고소한 마이야르 반응으로 풍미가 강하게 나며, 식감이 약간 질겨지지만 고소함이 강조되는 달걀 후라이를 완성하세요. 비빔밥이나 볶음밥에 올려 먹기 좋습니다.