THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

얼큰 고소한 두부 계란 찌개

부드러운 두부와 고소한 계란이 어우러진 얼큰한 찌개로, 양파와 대파의 달큰한 풍미가 더해져 깊은 맛이 납니다. 단백질 가득한 건강한 한 끼로 가족들이 즐길 수 있어요.

서주은 프로필 사진
글 · 레시피
서주은
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식
얼큰 고소한 두부 계란 찌개
Fig. 01 · 얼큰 고소한 두부 계란 찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
계란4개2,000원
대파2대800원
두부2모4,000원
양파2개1,600원
마늘5개500원
청양고추3개750원
고추장2큰술400원
진간장2큰술200원
식용유30ml180원
500ml500원
참기름1큰술380원
이 레시피에 약 11,310 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
869kcal
열량
56g
단백질
36g
탄수화물
110g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청양고추 3개대파 2대두부 2모양파 2개마늘 5개
    0단계
    양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 어슷 썰어주세요. 두부는 2cm 크기로 큼직하게 썰어 물기를 빼세요. 마늘은 얇게 슬라이스하고 청양고추는 어슷 썰으세요.
  2. 01
    청양고추 3개식용유 30ml마늘 5개
    00:00/ 01:00
    1단계
    냄비에 식용유 30ml를 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 청양고추를 넣어 1분간 볶아 향을 충분히 내세요.
  3. 02
    고추장 2큰술대파 2대양파 2개
    00:00/ 03:00
    2단계
    양파와 대파를 넣고 양파가 투명하고 부드러워질 때까지 약 2분간 볶아주세요. 고추장을 추가해 고운 기름이 나올 때까지 1분 더 볶으세요.
  4. 03
    두부 2모 500ml
    00:00/ 10:00
    3단계
    두부를 넣고 살짝 뒤집어 볶은 후 물 500ml를 붓고 센불에서 끓여주세요. 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분간 우러나게 하세요.
  5. 04
    진간장 2큰술참기름 1큰술계란 4개
    4단계
    계란 4개를 풀어 천천히 부으며 주걱으로 살살 저어 부드럽게 익히세요. 진간장으로 간을 맞추고 참기름 한 바퀴 돌려 고소함을 더하세요.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN