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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

닭갈비집 비법 양념 닭갈비

전분물을 더해 양념이 재료에 착 감기고 윤기가 흐르는 촉촉한 닭갈비입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
닭갈비집 비법 양념 닭갈비
Fig. 01 · 닭갈비집 비법 양념 닭갈비사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭다리살600g11,652원
고추장3큰술497원
고춧가루2큰술414원
간장3큰술50원
설탕2큰술88원
마늘1큰술30원
60ml17원
감자전분15g84원
이 레시피에 약 12,832 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
676kcal
열량
60g
단백질
39g
탄수화물
49g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    닭다리살 600g고춧가루 2큰술고추장 3큰술간장 3큰술설탕 2큰술마늘 1큰술
    볼에 닭다리살 600g과 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 골고루 버무려 양념이 잘 배도록 잠시 재워둡니다.
  2. 01
    달궈진 프라이팬에 양념한 닭갈비를 넣고 볶습니다. 채소에서 수분이 충분히 나오고 닭고기가 거의 다 익을 때까지 조리합니다.
  3. 02
    감자전분 15g 60ml
    00:00/ 01:30
    작은 그릇에 물 60ml와 감자전분 15g을 섞어 전분물을 만듭니다. 닭고기가 익으면 전분물을 붓고 30초에서 1분 정도 가볍게 더 볶아 양념이 재료에 착 감기도록 마무리합니다.

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