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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

실패 없는 참치김치볶음밥

마요네즈를 넣어 감칠맛을 극대화하고 참치의 식감을 살린 실패 없는 참치김치볶음밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
실패 없는 참치김치볶음밥
Fig. 01 · 실패 없는 참치김치볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
김치3스푼437원
대파넉넉하게500원
진간장1스푼44원
설탕1/2스푼22원
고춧가루1스푼207원
마요네즈1스푼119원
식용유2스푼145원
1공기1,052원
후추약간50원
파슬리약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
459kcal
열량
10g
단백질
89g
탄수화물
40g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    김치 3스푼대파 넉넉하게
    김치는 3스푼 분량을 준비하고, 대파는 흰색과 초록색 구분 없이 넉넉하게 썰어줍니다. 대파는 많을수록 맛이 좋습니다.
  2. 01
    고춧가루 1스푼마요네즈 1스푼진간장 1스푼김치 3스푼대파 넉넉하게설탕 1/2스푼
    볼에 김치, 대파, 진간장 1스푼, 설탕 1/2스푼, 고춧가루 1스푼, 마요네즈 1스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다. 마요네즈는 김치와 어우러져 풍미를 높여줍니다.
  3. 02
    식용유 2스푼김치 3스푼
    팬에 식용유 2스푼을 두르고 약불에서 섞어둔 김치 양념을 넣어 볶습니다. 양념이 줄어들면서 살짝 뻑뻑해질 때까지 볶아줍니다.
  4. 03
    1공기
    밥 한 공기를 넣고 양념과 잘 섞이도록 볶아줍니다. 양념이 타지 않도록 약한 불에서 조리합니다.
  5. 04
    참치 1캔(100g)을 기름과 함께 넣고 가볍게 볶아줍니다. 참치를 마지막에 넣어야 식감이 살아납니다.
  6. 05
    파슬리 약간후추 약간
    마지막으로 후추를 톡톡 뿌리고 파슬리를 올려 마무리합니다.

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