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완벽한 물결무늬 크리스피 치킨 파우더 만들기

중력분을 사용하여 바삭한 식감과 완벽한 물결무늬를 살린 홈메이드 크리스피 치킨 파우더 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·30 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
완벽한 물결무늬 크리스피 치킨 파우더 만들기
Fig. 01 · 완벽한 물결무늬 크리스피 치킨 파우더 만들기사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
중력분1kg1,420원
1kg-
순살치킨1마리8,000원
이 레시피에 약 9,420 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1204kcal
열량
183g
단백질
796g
탄수화물
90g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    중력분 1kg
    중력분을 준비합니다. 박력분은 글루텐이 부족해 바삭함이 덜하고, 강력분은 너무 딱딱해질 수 있으므로 크리스피 치킨에는 중력분이 가장 적합합니다.
  2. 01
    1kg
    파우더와 물을 1:1 비율로 준비하여 밀폐용기에 넣고 흔들어 물반죽을 만듭니다.
  3. 02
    순살치킨 1마리
    준비된 순살치킨에 물반죽을 입히고 가루 반죽을 묻혀 튀김옷을 완성합니다.
  4. 03
    튀김기에 반죽을 입힌 치킨을 넣고 노릇하고 바삭하게 튀겨냅니다.

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