오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
만능간장양념
짭짤하고 매콤한 맛에 고소함이 어우러진 만능 양념장입니다. 구운김, 잔치국수, 콩나물밥 등 다양한 요리에 활용도가 높습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
다진파5숟가락100원
청양고추1개250원
다진마늘0.5큰술105원
진간장5큰술500원
국간장1큰술100원
물30ml30원
고춧가루1큰술270원
올리고당1큰술90원
참기름2큰술760원
깨18g360원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분520kcal
열량
12g
단백질
42g
탄수화물
38g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00청양고추 1개다진마늘 0.5큰술다진파 5숟가락볼에 다진파 5숟가락과 다진마늘 0.5숟가락을 넣습니다. 청양고추 1개를 총총 썰어 추가하고, 이렇게 썰면 매운맛이 골고루 배어들어 양념의 풍미가 살아납니다.
- 01고춧가루 3작은술올리고당 1큰술진간장 5큰술국간장 1큰술물 30ml진간장 5숟가락, 국간장 1숟가락, 물 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 올리고당 1숟가락을 차례로 넣습니다. 간이 세지 않게 물을 추가하면 부드러운 맛이 나고, 짠맛 조절이 용이합니다.
- 02참기름 2큰술깨 18g참기름 2숟가락과 깨 2숟가락을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어줍니다. 참기름이 코팅되면 재료가 잘 어우러져 고소하고 윤기 나는 양념장이 됩니다.









