오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
신선한 바질페스토 메밀면 파스타
메밀면의 쫄깃한 식감에 바질페스토의 상큼한 허브 향과 레몬즙의 산미가 어우러진 퓨전 파스타입니다. 들기름으로 고소함을 더해 가볍고 상큼한 한 끼로 즐기기 좋으며, 후기: '이탈리아와 한국의 맛이 조화되어 중독적이에요!'

글 · 레시피
김본희
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
메밀면200g2,000원
바질페스토4큰술2,000원
들기름2큰술900원
레몬즙2큰술300원
버터2큰술540원
통후추1작은술240원
마늘2개200원
파마산치즈4큰술1,400원
양상추50g450원
체다치즈50g1,500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분968kcal
열량
28g
단백질
85g
탄수화물
119g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00메밀면 200g양상추 50g마늘 2개
마늘 2개를 얇게 슬라이스하세요. 양상추 50g을 작게 썰어 준비합니다. 메밀면 200g은 포장지 지침에 따라 끓일 준비를 하세요. - 01바질페스토 4큰술메밀면 200g들기름 2큰술00:00/ 08:00
냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 후 메밀면을 넣어 중불에서 8분 정도 삶아 쫄깃한 상태로 데치세요. 면을 건져 체에 받쳐 물기를 빼고 들기름 1큰술을 버무려 식힌 후, 바질페스토 4큰술과 섞어 양념장을 만듭니다. - 02양상추 50g버터 2큰술마늘 2개00:00/ 03:00
프라이팬에 버터 2큰술을 중불에서 녹인 후 슬라이스한 마늘을 넣어 1분 정도 볶아 향을 내세요. 썬 양상추를 추가해 2분 더 볶아 부드럽게 합니다. - 03파마산치즈 4큰술체다치즈 50g메밀면 200g레몬즙 2큰술통후추 1작은술버터 2큰술00:00/ 03:00
볶은 채소에 양념된 메밀면을 넣고 레몬즙 2큰술을 뿌려 3분간 중불에서 버무리며 버터의 고소함을 입히세요. 통후추 1작은술과 파마산치즈 4큰술, 체다치즈 50g을 뿌려 살짝 더 섞습니다.









