감칠맛 폭발! 집에서 만드는 타코야끼

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신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

곰표 밀가루 중력다목적용, 3kg, 1개

6,450원

100g당 215원무료배송

대한제분 곰표 중력 밀가루(다목적용) 2.5kg 1개, 2.5kg, 1개

5,600원

100g당 224원무료배송

곰표 밀가루 중력다목적용

8,340원

백설 중력 밀가루

10,750원

곰표 중력2등급 20kg 다목적용 밀가루 중력분 2등 업소용 놀이용

19,350원

100g당 97원무료배송

농부의뜰 감자전분

4,000원

조은약초 변성 타피오카 전분가루, 600g, 2개

12,020원

100g당 1,002원

안심곳간 알파옥수수가루, 1개, 1kg

5,720원

100g당 572원

조은약초 변성 타피오카 전분가루, 600g, 1개

7,510원

100g당 1,252원

오뚜기 감자전분

4,810원

팍마야 베이킹 파우더 1kg (알루미늄 프리/글루텐 프리/더블액팅), 1kg, 1개

13,900원

100g당 1,390원

베이킹소다 5kg 베이킹파우더 베이킹파우다 베이킹 소다, 5kg, 1개

9,550원

100g당 191원무료배송

SIB선인 베이킹파우더 EP

6,200원

키토라푸드 글루텐프리 베이킹파우더

6,670원

SIB 베이킹 파우더

2,330원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

[로켓프레시] 에치와이 하루우유 클래식, 1L, 4개

11,200원

100ml당 280원

와치아테 멸균우유 3.5%, 1L, 4개

6,940원

100ml당 174원

A2우유 갓밀크 3.8% 멸균우유, 12개, 1L

36,880원

100ml당 307원

[로켓프레시] 에쉬레 우유, 5개, 1L

11,760원

100ml당 235원

에이투밀크 단백질 우유, 200ml, 24개

39,600원

100ml당 825원

야마끼 하나 가쓰오부시 토핑용 앤 육수용, 150g, 2개

19,460원

100g당 6,487원

이미지 곱게깎은 가다랑어 가쓰오부시, 90g, 1개

8,450원

10g당 939원

곰곰 가다랑어포

5,990원

부건 혼다랑어 가쓰오부시

11,790원

야마끼 이찌방 하나 가쓰오부시 토핑용

6,980원

국내산 깐쪽파

4,560원

[로켓프레시] 국내산 실파

2,930원

신선한삼촌 국산 손질 깐쪽파 1단 잔파 실파, 1개, 1kg

22,900원

100g당 2,290원무료배송

국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 2kg

15,900원

100g당 795원무료배송

국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 1kg

8,900원

100g당 890원무료배송

[주5일] 냉동 자숙문어다리 3족 진공포장 고퀄리티 삶은문어다리, 10개, 300g

88,600원

100g당 2,953원무료배송

바다의 제왕, 초대왕 명품 돌문어, 1박스, 3kg 1미

107,900원

100g당 3,597원무료배송

대 사이즈 한마리 자숙 참문어 1.5kg급 1마리

24,640원

100g당 1,643원무료배송

[세척손질 자숙문어] 데친 제수용 문어 1마리 삶은 문어숙회

49,800원

1개당 49,800원무료배송

[품질보장] 주식회사 두결 통영 활 돌문어 1KG 1~3미 랜덤

31,900원

100g당 1,063원무료배송

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

오뚜기 고소한 골드 마요네스

9,010원

오뚜기 고소한 골드 마요네스

5,440원

청정원 고소한 마요네즈 골드

13,250원

청정원 고소한 마요네즈

9,100원

하인즈 굿 마요네즈

5,790원

올리버 간사이 명물 타코야끼 소스, 300g, 1개

6,900원

100g당 2,300원

올리버 오코노미야끼 소스 매운맛, 300g, 1개

4,900원

100g당 1,633원

이엔푸드 타코야끼 소스

4,000원

이엔푸드 타코야끼 소스

8,750원

이엔푸드 타코야끼 소스

47,520원

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1. 01
   가쓰오부시 2g

   가쓰오부시 2g을 믹서나 절구에 넣어 곱게 갈아 부드러운 가루로 만듭니다. 이렇게 하면 반죽에 고운 감칠맛이 잘 스며들어 맛이 더 풍부해집니다.
2. 02
   계란 1개

   깨끗한 볼에 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 거품기나 포크로 가볍게 저어 부드럽고 고른 상태로 풀어줍니다. 계란이 잘 풀어지면 반죽이 부드러워집니다.
3. 03
   가쓰오부시 2g물 200ml밀가루 100g베이킹파우더 1g소금 3큰술우유 40ml전분 15g

   풀어준 계란에 밀가루 100g, 전분 15ml, 베이킹파우더 1작은술, 소금 3g, 우유 40ml, 가루로 낸 가쓰오부시, 물 200ml를 차례대로 넣고 거품기로 세게 저어 덩어리가 없어지도록 잘 섞어줍니다. 반죽이 묽고 부드러운 상태가 되면 쫄깃한 타코야끼가 완성됩니다.
4. 04
   쪽파 약간g

   쪽파 10g을 깨끗이 씻어 도마 위에서 칼로 아주 작고 고운 크기로 잘게 다져 준비합니다. 이렇게 다진 쪽파가 반죽에 고른 향을 더해줍니다.
5. 05
   문어 100마리물 약간ml

   00:00/ 02:00

   냄비에 충분한 물을 넣고 센 불에서 끓인 후 문어 100g을 넣어 문어가 하얗고 부드러워질 때까지 크기에 따라 약 2분간 삶아 물기를 꼭 짜내 건져둡니다. 오징어나 새우로 대체하셔도 상큼한 맛을 즐기실 수 있습니다.
6. 06
   문어 100마리

   삶아 건진 문어를 칼로 손톱만 한 작고 동그란 크기로 조심스럽게 썰어 준비합니다. 이 크기가 타코야끼 안에 골고루 들어가 맛의 균형을 맞춰줍니다.
7. 07
   식용유 약간ml

   프라이팬에 식용유 15ml를 고루 두르고 중불로 예열한 후, 반죽의 절반을 부어 평평하게 펴줍니다. 이 양으로 두 번 구울 수 있으니 여유롭게 진행합니다.
8. 08
   문어 100마리쪽파 약간g

   부은 반죽의 한쪽에는 썰어 둔 문어를 고루 올리고, 다른 한쪽에는 다진 쪽파를 골고루 뿌려줍니다. 재료가 반죽에 살짝 스며들 때까지 살짝 기다립니다.
9. 09
   반죽의 가장자리 부분이 살짝 단단해지고 거품이 일기 시작하면 주걱으로 반으로 조심스럽게 접어주고, 약불로 줄여 노릇노릇한 갈색으로 변하고 속에서 좋은 냄새가 나기 시작할 때까지 모양을 다듬으며 완전히 익힙니다.
10. 10
    잘 익어 노릇노릇하고 쫄깃해진 타코야끼를 칼이나 주걱으로 먹기 좋고 한 입 크기로 조심스럽게 썰어줍니다. 속이 촉촉하게 익었는지 확인하며 진행합니다.
11. 11
    타코야끼소스 약간큰술가쓰오부시 약간g마요네즈 약간큰술

    썰어 둔 타코야끼 위에 마요네즈와 타코야끼소스를 취향에 따라 듬뿍 뿌리고, 가쓰오부시를 살짝 올려 고소한 향을 더하면 감칠맛 가득한 타코야끼가 완성됩니다.