오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
견과류 듬뿍 고소한 쌈장
견과류를 듬뿍 넣어 짜지 않고 고소한 맛이 일품인 건강식 쌈장입니다. 양파와 땅콩가루가 조화를 이루어 아삭한 식감과 깊은 풍미를 동시에 느낄 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
양파0.3개72원
다진 마늘1큰술65원
시판 된장1큰술100원
재래 된장0.5큰술50원
다진 땅콩1큰술80원
해바라기씨1큰술150원
콩가루2큰술140원
참기름2큰술495원
참깨1큰술106원
알룰로스2큰술209원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분197kcal
열량
7g
단백질
22g
탄수화물
45g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양파 0.3개양파 1/4개를 잘게 다져줍니다. 너무 곱게 다지는 것보다 약간의 식감이 살아있도록 듬성듬성 써는 것이 좋습니다.
- 01다진 마늘 1큰술양파 0.3개볼에 다진 양파와 다진 마늘 1큰술을 넣습니다. 마늘 역시 입자가 어느 정도 있게 다져야 씹히는 맛이 살아납니다.
- 02시판 된장 1큰술재래 된장 0.5큰술시판 된장 1큰술과 재래 된장 0.5큰술을 넣습니다. 짠맛이 강한 재래 된장을 시판 된장과 섞어주면 감칠맛과 깊은 맛을 동시에 잡을 수 있습니다.
- 03다진 땅콩 1큰술해바라기씨 1큰술다진 땅콩 1큰술과 해바라기씨 1큰술을 듬뿍 넣습니다. 견과류의 종류는 취향에 따라 호두나 아몬드 등 집에 있는 재료로 대체해도 좋습니다.
- 04콩가루 2큰술양파 0.3개땅콩가루 2큰술을 추가합니다. 땅콩가루는 고소함을 더해줄 뿐만 아니라 양파에서 나오는 수분을 잡아주어 쌈장이 묽어지는 것을 방지합니다.
- 05알룰로스 2큰술참기름 2큰술참깨 1큰술참기름 2큰술, 참깨 1큰술, 알룰로스 2큰술을 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 비벼 마무리합니다.