오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
차돌박이 부추비빔밥
고소한 차돌박이와 향긋한 부추에 감칠맛 나는 특제 양념장을 곁들여 비벼 먹는 간단하고 맛있는 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
차돌박이넉넉히5,000원
부추넉넉히1,000원
진간장2큰술89원
설탕0.5큰술22원
마늘1작은술100원
청양고추2개127원
홍고추1/2개65원
참기름1큰술248원
통깨약간50원
밥2공기2,103원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분393kcal
열량
18g
단백질
78g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00청양고추 2개진간장 2큰술홍고추 1/2개참기름 1큰술설탕 0.5큰술마늘 1작은술통깨 약간청양고추와 홍고추는 잘게 다지고, 볼에 진간장 2큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 약간을 넣어 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 01차돌박이 넉넉히예열한 프라이팬에 차돌박이를 한 장씩 떼어 올려 굽습니다. 고기가 익으면서 나오는 기름에 고소함이 배도록 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 02차돌박이 넉넉히참기름 1큰술부추 넉넉히밥 2공기그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 구운 차돌박이와 넉넉한 양의 부추를 올립니다. 미리 만들어둔 양념장을 적당량 넣고 참기름을 살짝 둘러 마무리합니다.

