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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

전설의 라면밥

라면 스프의 매콤한 국물 맛이 밥에 스며들어 쫄깃한 면과 어우러진 간편한 한 그릇 음식으로 숟가락 하나로 밥부터 면까지 먹기 편합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·35 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🍽️ 혼밥
전설의 라면밥
Fig. 01 · 전설의 라면밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
100g400원
300ml300원
라면 스프1봉지300원
라면 후레이크1봉지100원
라면 면1봉지600원
계란1개500원
이 레시피에 약 2,200 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
882kcal
열량
24g
단백질
165g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    100g 300ml
    00:00/ 20:00
    쌀컵으로 쌀 0.5컵을 측정해 냄비에 넣고 정수기 물 1.5컵을 부어 20분간 불립니다. 쌀이 불어 부드러워지면 밥알이 잘 익어 라면밥의 식감이 좋아집니다.
  2. 01
    라면 스프 1봉지라면 면 1봉지 100g
    불린 쌀에 라면 스프 1봉지와 후레이크 1봉지를 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 그 위에 라면 면 1봉지를 둥글게 말아 올려놓습니다. 이렇게 하면 면이 밥에 잘 어우러집니다.
  3. 02
    300ml
    00:00/ 05:00
    인덕션을 센불(7단계)로 올려 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다. 물이 끓어 오르며 라면 냄새가 진하게 나기 시작하면 불을 줄입니다. 강한 불로 먼저 밥을 빠르게 익혀 타지 않게 합니다.
  4. 03
    계란 1개
    00:00/ 07:00
    인덕션을 약불(3단계)로 줄이고 계란 1개를 중앙에 살짝 깨서 넣은 후 뚜껑을 덮고 5분간 둡니다. 약불로 바꿀 때 넣으면 완숙 계란이 되고 노른자가 살짝 덜 익히려면 2분 남았을 때 넣으세요. 뚜껑만 덮어 계란이 예쁘게 익습니다.
  5. 04
    00:00/ 03:00
    불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 3분간 뜸을 들입니다. 밥이 촉촉하게 마무리되고 면이 부드러워질 때까지 기다립니다. 뜸 들임으로 맛이 더 잘 배어듭니다.

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