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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

기름떡볶이

가느다란 떡에 매콤달콤한 양념이 스며들어 기름에 튀기듯 구워 바삭하고 시장 맛 그대로 재현된 기름떡볶이.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
기름떡볶이
Fig. 01 · 기름떡볶이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
가느다란 떡2컵(종이컵)2,000원
고추가루1.5큰술750원
설탕1큰술40원
간장1.5큰술100원
참기름1큰술380원
대파1대400원
기름2큰술160원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
911kcal
열량
11g
단백질
134g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    가느다란 떡 2컵(종이컵)
    00:00/ 10:00
    가느다란 떡 2컵을 물에 10분 정도 담가 불려주세요. 이렇게 하면 떡이 부드러워져 양념이 잘 배이게 됩니다.
  2. 01
    고추가루 1.5큰술참기름 1큰술설탕 1큰술간장 1.5큰술대파 1대
    불린 떡에 고추가루 1.5큰술, 설탕 1큰술, 간장 1.5큰술, 참기름 1큰술, 대파 0.5컵을 모두 넣고 맛깔나게 버무려주세요. 양념이 고루 섞이도록 손으로 또는 도구로 잘 무쳐줍니다.
  3. 02
    기름 2큰술
    팬에 기름을 넉넉히 두르고 버무린 떡을 넣어 중약불에서 튀기듯이 빠싹 구워주세요. 떡이 바삭해지고 양념이 볶아지면 완성입니다.