오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
기름떡볶이
가느다란 떡에 매콤달콤한 양념이 스며들어 기름에 튀기듯 구워 바삭하고 시장 맛 그대로 재현된 기름떡볶이.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
가느다란 떡2컵(종이컵)2,000원
고추가루1.5큰술750원
설탕1큰술40원
간장1.5큰술100원
참기름1큰술380원
대파1대400원
기름2큰술160원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분911kcal
열량
11g
단백질
134g
탄수화물
37g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00가느다란 떡 2컵(종이컵)00:00/ 10:00가느다란 떡 2컵을 물에 10분 정도 담가 불려주세요. 이렇게 하면 떡이 부드러워져 양념이 잘 배이게 됩니다.
- 01고추가루 1.5큰술참기름 1큰술설탕 1큰술간장 1.5큰술대파 1대불린 떡에 고추가루 1.5큰술, 설탕 1큰술, 간장 1.5큰술, 참기름 1큰술, 대파 0.5컵을 모두 넣고 맛깔나게 버무려주세요. 양념이 고루 섞이도록 손으로 또는 도구로 잘 무쳐줍니다.
- 02기름 2큰술팬에 기름을 넉넉히 두르고 버무린 떡을 넣어 중약불에서 튀기듯이 빠싹 구워주세요. 떡이 바삭해지고 양념이 볶아지면 완성입니다.

