오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
아삭하고 맛있는 오이무침
감자칼로 껍질을 살짝 벗겨 식감을 살리고 매실액으로 새콤달콤함을 더한 아삭한 오이무침입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이3개2,270원
굵은소금0.5숟갈10원
양파반개-
고춧가루1숟갈50원
다진마늘0.5숟갈20원
매실2숟갈100원
고추장1숟갈80원
통깨약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분34kcal
열량
2g
단백질
14g
탄수화물
2g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00오이 3개오이는 양끝을 자른 뒤 감자칼을 사용해 수박 줄무늬처럼 4번 정도 돌려가며 껍질을 깎아줍니다. 껍질을 전부 벗기지 않아야 식감이 좋습니다.
- 01오이 3개손질한 오이는 너무 얇지 않게 통통한 크기로 썰어줍니다.
- 02굵은소금 0.5숟갈오이 3개00:00/ 20:00썰어둔 오이에 굵은소금 반 숟갈을 뿌려 20분간 절여 수분을 뺍니다.
- 03오이 3개양파 반개양파는 채 썰어 준비하고, 절여진 오이는 채반에 받쳐 물기를 탈탈 털어 제거합니다.
- 04고춧가루 1숟갈다진마늘 0.5숟갈고추장 1숟갈양파 반개통깨 약간볼에 고춧가루 1숟갈, 다진마늘 반 숟갈, 매실액 2숟갈, 고추장 1숟갈, 채 썬 양파, 통깨를 넣고 골고루 버무려 완성합니다.









