오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
얼큰 시원한 원팬 해장파스타
얼큰하고 시원한 국물이 속을 확 풀어주는 해장 파스타. 오만둥이가 감칠맛을 더해 최고입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스파게티1.5인분750원
냉동해물믹스200g2,000원
오만둥이10개1,500원
청양고추1개250원
편마늘8개200원
대파0.5대200원
고춧가루1큰술270원
물400ml400원
토마토소스1컵10원
굴소스1큰술180원
진간장1큰술100원
참치액1큰술50원
고추장0.5큰술100원
후추0.5작은술120원
소금0.5큰술20원
올리브유10ml200원
이 레시피에 약 6,350원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1054kcal
열량
80g
단백질
150g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00스파게티 1.5인분올리브유 10ml소금 0.5큰술물 400ml00:00/ 05:00물에 소금과 올리브유를 약간 넣고 스파게티를 5분간 삶아 건져 물기를 뺍니다. 이 정도로만 삶아야 나중에 국물이 잘 배어 부드러운 식감이 납니다.
- 01편마늘 8개대파 0.5대00:00/ 02:00원팬에 편마늘 8개 분량과 대파 1/2개를 먼저 넣고 노릇하게 볶습니다. 마늘과 대파가 향을 내며 기름에 스며들 때까지 중불로 1-2분 볶아줍니다.
- 02고춧가루 3작은술00:00/ 00:30고춧가루 1T를 넣고 약불로 볶아 고추기름을 뽑아냅니다. 고춧가루가 타지 않게 저어가며 30초 정도 볶아 향과 색을 내고 불을 약하게 유지합니다.
- 03냉동해물믹스 200g오만둥이 10개물 400ml00:00/ 02:00냉동해물믹스 200g을 넣어 해동시키고 오만둥이 10개를 추가합니다. 해산물이 해동되며 육수가 우러날 때까지 2분간 볶아줍니다.
- 04스파게티 1.5인분오만둥이 10개굴소스 1큰술진간장 1큰술참치액 1큰술고추장 0.5큰술후추 0.5작은술물 400ml00:00/ 01:00오만둥이를 건져내고 물 2컵, 토마토 소스 1컵, 굴소스 1T, 진간장 1T, 참치액 1T, 고추장 0.5T, 후추 약간을 넣어 국물을 끓입니다. 국물이 끓기 시작하면 삶은 스파게티와 해산물을 넣고 1분간 버무려줍니다.
- 05청양고추 1개마지막에 청양고추 1개를 송송 썰어 뿌려줍니다. 고추가 매운맛을 더해 얼큰함을 강조하고 바로 불을 끕니다.
