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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

성시경도 인정한 류수영 어구리라면

다진 마늘과 고추장을 볶아 만든 진한 국물에 꼬치 어묵을 넣어 감칠맛을 극대화한 너구리 라면 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🌙 야식 / 🍽️ 혼밥
성시경도 인정한 류수영 어구리라면
Fig. 01 · 성시경도 인정한 류수영 어구리라면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
식용유15ml90원
다진마늘1큰술210원
고추장1큰술200원
650ml650원
너구리 라면1봉지1,200원
꼬치 어묵2개600원
파채10g150원
이 레시피에 약 3,100 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
833kcal
열량
24g
단백질
95g
탄수화물
42g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    식용유 15ml
    냄비에 식용유 1큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 마늘이 살짝 익을 때까지 중불에서 볶아 향을 냅니다.
  2. 01
    고추장 1큰술
    마늘 향이 올라오면 고추장 1큰술을 넣고 함께 볶아 고추장 기름을 만듭니다. 이때 타지 않게 주의하며 고루 섞어줍니다.
  3. 02
    650ml
    물 650ml를 붓고 라면에 들어있는 다시마를 함께 넣어 물을 끓입니다.
  4. 03
    650ml
    물이 끓기 시작하면 라면의 건더기 스프와 분말 스프를 모두 넣습니다.
  5. 04
    꼬치 어묵 2개파채 10g 650ml
    라면 면과 꼬치 어묵 2개를 넣고 그 위에 파채를 듬뿍 올립니다. 어묵이 익으면서 국물에 맛이 배어 나올 때까지 끓여 마무리합니다.

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