오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
10분 완성 황금비율 토마토 마리네이드
껍질째 썰어 영양은 살리고 황금비율 양념으로 산뜻하고 고급스러운 풍미를 더한 토마토 마리네이드입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
토마토4개4,600원
양파1/2개143원
바질 혹은 깻잎1줌500원
레몬즙3큰술387원
유자청1큰술180원
올리브오일6큰술600원
소금2작은술30원
후추약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분417kcal
열량
2g
단백질
11g
탄수화물
83g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00토마토 4~5개완숙토마토는 꼭지를 제거하고 1.5cm 두께로 툭툭 썰어줍니다. 껍질에는 식이섬유와 항산화 성분이 풍부하므로 제거하지 않고 그대로 사용합니다.
- 01양파 1/2개양파와 바질(또는 깻잎)은 잘게 다져줍니다. 다진 재료들은 준비된 양념 재료들과 함께 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02토마토 4~5개밀폐용기에 썰어둔 토마토와 양념장을 켜켜이 쌓아 올립니다. 마지막에 남은 양념을 모두 부어 마무리합니다.
- 03토마토 4~5개드시기 직전에 용기를 한번 뒤집어주면 별도로 섞지 않아도 양념이 토마토에 골고루 배어듭니다.









