오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
브리치즈 파스타
구운 토마토와 마늘의 풍미를 더해 더욱 크리미하고 꾸덕하게 즐기는 브리치즈 파스타입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
방울토마토10개1,376원
마늘5쪽194원
파스타면1인분300원
브리치즈1개6,500원
바질취향껏1,000원
올리브유넉넉하게500원
소금약간10원
후추약간10원
면수3스푼-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분29kcal
열량
30g
단백질
56g
탄수화물
45g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00방울토마토 10개마늘 5쪽마늘은 얇게 편으로 썰고 방울토마토는 반으로 잘라 준비합니다. 재료를 미리 손질해두어야 조리 과정이 매끄럽게 진행됩니다.
- 01소금 약간면수 3스푼냄비에 물과 소금을 넣고 끓으면 파스타 면을 넣어 알맞게 삶아줍니다. 나중에 재료와 섞을 때 면수를 사용하므로 버리지 말고 따로 챙겨둡니다.
- 02올리브유 넉넉하게마늘 5쪽소금 약간팬에 손질한 토마토와 마늘을 넣고 올리브유를 듬뿍 두른 뒤 소금을 뿌려 중불에서 노릇하게 볶아줍니다. 이렇게 구워주면 마늘의 아린 맛은 사라지고 토마토의 단맛이 극대화됩니다.
- 03바질 취향껏바질은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 향긋함을 더해줍니다.
- 04브리치즈 1개00:00/ 02:00브리치즈를 적당한 크기로 썰어 전자레인지용 용기에 담고 약 2분간 돌려 자글자글하게 녹여줍니다. 치즈를 미리 녹여두어야 면과 섞었을 때 훨씬 크리미해집니다.
- 05올리브유 넉넉하게마늘 5쪽바질 취향껏후추 약간면수 3스푼볼에 삶은 면과 볶은 토마토, 마늘, 녹인 치즈, 바질을 모두 담습니다. 여기에 후추, 올리브유, 면수 3스푼을 추가하여 치즈가 면에 골고루 배도록 야무지게 섞어 완성합니다.
