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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

원팬 오코노미야끼

바삭한 식감의 오코노미야끼를 원팬으로 간편하게 만드는 요리

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
원팬 오코노미야끼
Fig. 01 · 원팬 오코노미야끼사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양배추200g610원
우삼겹100g1,798원
새우7마리1,834원
부침가루 소주잔3컵1,500원
1컵58원
계란1개335원
식용유 소주잔1컵2,000원
데리야끼소스적당량500원
마요네즈적당량300원
쪽파적당량100원
가쓰오부시적당량200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
21917kcal
열량
44g
단백질
142g
탄수화물
261g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양배추 200g
    양배추 200g을 얇게 채 썰어 코팅팬에 올려줍니다. 이렇게 채를 썰면 익는 시간이 단축됩니다.
  2. 01
    양배추 200g우삼겹 100g새우 7마리
    우삼겹 100g과 새우 7마리를 양배추 위에 올려줍니다. 큰 새우는 반으로 잘라 넣습니다.
  3. 02
    계란 1개 1컵
    소주잔으로 부침가루 3컵, 물 1컵, 계란 1개, 식용유 1컵을 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽이 고루 섞이도록 잘 저어줍니다.
  4. 03
    00:00/ 04:00
    반죽을 재료 위에 붓고 중불에서 4분간 익혀줍니다. 팬을 흔들어 분리되면 뒤집습니다.
  5. 04
    00:00/ 04:00
    다시 4분 정도 익힌 후 뒤집어줍니다. 양면이 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.
  6. 05
    데리야끼소스 적당량가쓰오부시 적당량마요네즈 적당량쪽파 적당량
    데리야끼소스와 마요네즈를 뿌리고 쪽파를 얇게 썰어 올린 후 가쓰오부시를 올려 마무리합니다.