오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
분식집 떡볶이
달콤짭짤한 국물이 쫄깃한 떡과 어우러진 분식집 스타일 떡볶이입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
떡250g1,250원
어묵원하는 만큼1,500원
대파반개-
물300ml87원
고추장2스푼332원
고춧가루2스푼414원
설탕2스푼88원
간장1스푼50원
물엿1스푼103원
알룰로스1/2스푼52원
후추조금10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분825kcal
열량
25g
단백질
219g
탄수화물
12g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00어묵 원하는 만큼대파 반개떡 250g물 300ml00:00/ 10:00떡은 찬물에 10분 정도 불려 부드럽게 준비합니다. 대파는 어슷썰고 어묵은 먹기 좋은 크기로 썹니다.
- 01고춧가루 2스푼알룰로스 1/2스푼고추장 2스푼설탕 2스푼간장 1스푼물엿 1스푼물 300ml냄비에 물 300ml를 붓고 고추장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 2스푼, 간장 1스푼, 물엿 1스푼(또는 알룰로스 1/2스푼)을 넣고 잘 풀어줍니다. 센 불에 끓여 양념이 잘 섞이도록 합니다.
- 02어묵 원하는 만큼떡 250g물 300ml00:00/ 07:00양념이 끓어오르면 불린 떡과 어묵을 넣고 중불로 줄여 5~7분간 끓입니다. 떡이 투명해지고 국물이 걸쭉해질 때까지 저어가며 익힙니다.
- 03대파 반개후추 조금마지막으로 대파와 후추를 넣고 한 번 더 끓여내면 완성입니다. 기호에 따라 삶은 계란을 추가해도 좋습니다.









