오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
절대 실패없는 김치볶음밥 황금레시피
마요네즈로 고소함을 더하고 김치전처럼 눌러 구워 풍미를 극대화한 김치볶음밥입니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김치200g3,000원
스팸0.5캔2,500원
대파0.5대200원
설탕1큰술40원
고춧가루1큰술270원
참기름1큰술380원
마요네즈1큰술120원
밥1공기300원
계란2개1,000원
식용유15ml90원
김가루1큰술200원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1553kcal
열량
46g
단백질
108g
탄수화물
105g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00김치 200g스팸 0.5캔대파 0.5대김치를 컵에 담아 가위로 잘게 자르고, 스팸 반 캔과 대파 반 대를 잘게 썰어 함께 준비합니다.
- 01고춧가루 3작은술마요네즈 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술준비한 재료에 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 그리고 비법 재료인 마요네즈 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념합니다.
- 02식용유 15ml김치 200g식용유를 두른 팬에 양념한 김치를 넣고 중불에서 볶기 시작합니다.
- 03김치 200g김치를 팬 전체에 김치전처럼 꾹꾹 눌러서 펼쳐준 뒤, 다시 볶고 누르는 과정을 2~3번 반복하여 노릇하게 굽습니다. 이렇게 하면 삼겹살 기름에 구운 듯한 풍미가 납니다.
- 04밥 1공기김치가 충분히 노릇해지면 밥 1공기를 넣고 양념이 잘 배도록 고르게 볶아줍니다.
- 05김가루 1큰술계란 2개밥 1공기깨 5g계란 프라이 2개를 만들어 볶음밥 위에 올리고 김가루와 깨를 뿌려 마무리합니다.









