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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

성시경 애호박새우전

가늘게 채 썬 애호박과 탱글한 새우의 식감이 어우러진 고소하고 감칠맛 나는 전 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
성시경 애호박새우전
Fig. 01 · 성시경 애호박새우전사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
애호박1개785원
새우좋아하는 만큼3,000원
청양고추2개159원
감자전분3큰술202원
소금약간10원
굴소스0.5숟갈73원
식용유적당량200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
92kcal
열량
22g
단백질
21g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    애호박 1개소금 약간
    00:00/ 10:00
    애호박을 가늘게 채 썰어 볼에 담고 소금을 약간 뿌려 10분간 절여줍니다.
  2. 01
    청양고추 2~3개감자전분 3큰술애호박 1개굴소스 0.5숟갈새우 좋아하는 만큼
    절여진 애호박의 물기를 손으로 꼭 짭니다. 여기에 듬성듬성 다진 새우, 썰어둔 청양고추, 감자전분 3큰술, 굴소스 반 숟갈을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.
  3. 02
    식용유 적당량
    달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟갈씩 떠서 동그란 모양으로 올린 뒤 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.

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