THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

강레오 셰프의 촉촉한 닭가슴살 구이와 토마토 살사

껍질째 구워 겉바속촉한 식감을 살린 닭가슴살에 불맛을 입힌 신선한 토마토 살사 소스를 곁들인 건강한 다이어트 요리입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티
강레오 셰프의 촉촉한 닭가슴살 구이와 토마토 살사
Fig. 01 · 강레오 셰프의 촉촉한 닭가슴살 구이와 토마토 살사사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭가슴살 (껍질 포함)2덩이3,000원
소금약간10원
후추약간10원
토마토2개2,044원
자색 양파0.5개300원
마늘2쪽77원
바질약간100원
파슬리약간100원
할라피뇨3개840원
고춧가루0.5큰술104원
엑스트라 버진 올리브유넉넉히500원
식용유약간50원
이 레시피에 약 7,135 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
404kcal
열량
66g
단백질
21g
탄수화물
27g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    닭가슴살의 수분을 키친타월로 꼼꼼하게 닦아 제거합니다. 수분만 잘 잡아줘도 잡내를 완벽히 없앨 수 있으며 구울 때 기름이 튀는 것을 방지합니다.
  2. 01
    소금 약간후추 약간
    껍질이 붙은 닭가슴살에 소금과 백후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다. 백후추는 닭고기 본연의 육향을 해치지 않으면서 깔끔한 풍미를 더해줍니다.
  3. 02
    식용유 약간
    팬에 식용유를 두르고 약불에서 닭가슴살의 껍질 면부터 굽기 시작합니다. 껍질이 바삭하고 노릇해질 때까지 한 면으로 충분히 익혀야 겉바속촉한 식감이 살아납니다.
  4. 03
    토마토 2개
    토마토 껍질을 토치로 까맣게 태워 훈연 향을 입힙니다. 이렇게 태운 토마토는 쓴맛이 나지 않고 고소한 맛이 강해져 소스의 풍미를 극대화합니다.
  5. 04
    자색 양파 0.5개할라피뇨 3개토마토 2개파슬리 약간마늘 2쪽바질 약간
    태운 토마토, 자색 양파, 마늘, 바질, 파슬리, 할라피뇨를 모두 곱게 다집니다. 자색 양파는 일반 양파보다 단맛이 강해 설탕을 넣지 않아도 감칠맛이 훌륭합니다.
  6. 05
    엑스트라 버진 올리브유 넉넉히고춧가루 0.5큰술
    볼에 다진 재료들을 모두 담고 고춧가루와 엑스트라 버진 올리브유를 듬뿍 넣어 잘 섞어 살사 소스를 완성합니다.
  7. 06
    토마토 2개
    잘 구워진 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고, 준비한 토마토 살사 소스를 듬뿍 끼얹어 플레이팅합니다.