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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

비빔국수

닭가슴살과 아삭한 오이·양파 절임이 올라간 새콤달콤 고추장 비빔국수로, 여름철 별미입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
비빔국수
Fig. 01 · 비빔국수 사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이1개757원
양파1/2개143원
닭가슴살1개2,000원
국수2인분1,000원
홍고추1개130원
설탕6스푼100원
식초4스푼50원
소금4꼬집10원
고춧가루2스푼100원
참깨 고춧가루2스푼150원
참기름4스푼200원
양조간장6스푼100원
케첩1스푼50원
후추1/2스푼100원
채수4스푼50원
고추장2큰술332원
다진마늘1/2큰술32원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
899kcal
열량
0g
단백질
0g
탄수화물
0g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    닭가슴살 1개홍고추 1개오이 1개양파 1/2개
    오이 1개는 얇게 썰고 양파 반개는 최대한 얇게 채썰어 줍니다. 닭가슴살 1개는 결대로 찢어 준비합니다. 청양고추 1개와 홍고추 1개도 채썰어 주세요.
  2. 01
    오이 1개양파 1/2개설탕 6스푼식초 4스푼소금 4꼬집
    오이와 양파에 설탕 2스푼, 양조식초 4스푼, 소금 4꼬집을 뿌리고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 오이 양파지를 만듭니다. 냉장고에 잠시 넣어둡니다.
  3. 02
    국수 2인분
    00:00/ 02:30
    끓는 물에 국수를 넣고 2분 30초간 삶은 후 찬물에 헹궈 치대어 탱탱하게 만듭니다.
  4. 03
    고춧가루 2스푼양조간장 6스푼참기름 4스푼고추장 2큰술설탕 6스푼식초 4스푼케첩 1스푼후추 1/2스푼채수 4스푼
    양념장 재료인 고춧가루 2스푼, 설탕 4스푼, 참깨 2스푼, 참기름 4스푼, 양조간장 6스푼, 양조식초 4스푼, 다진 마늘 반스푼, 케첩 1스푼, 고추장 1스푼, 후추 반스푼, 채수 4스푼을 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
  5. 04
    닭가슴살 1개홍고추 1개오이 1개국수 2인분
    접시에 삶은 국수를 담고 그 위에 준비한 오이 양파지, 찢은 닭가슴살, 청양고추, 홍고추를 순서대로 올린 후 양념장을 뿌려 완성합니다.

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