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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

불 안쓰는 명란찜

전자레인지로 불 없이 간단히 찐 명란찜으로 매콤고소한 맛과 부드러운 식감이 일품이며 생김에 싸 먹기 좋은 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
불 안쓰는 명란찜
Fig. 01 · 불 안쓰는 명란찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
명란6개2,400원
마늘3개300원
대파0.3대120원
청양고추1개250원
참기름5큰술1,900원
고춧가루1.5작은술135원
맛술1큰술90원
20g400원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
913kcal
열량
27g
단백질
17g
탄수화물
83g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    명란 6개마늘 3개
    반찬통 하나를 준비한 후 작은 명란 6개를 넣습니다. 마늘 3쪽을 잘게 다져 넣어주세요.
  2. 01
    청양고추 1개대파 0.3대
    대파 1/4쪽을 십자 모양으로 내서 잘게 썰어 넣습니다. 청양고추 1개를 잘게 다져 넣어주세요.
  3. 02
    고춧가루 1.5작은술참기름 5큰술맛술 1큰술 20g
    참기름 5스푼, 고춧가루 반 스푼, 맛술 1스푼, 깨 2스푼을 넣습니다. 이렇게 양념을 넣으면 고소하고 매콤한 맛이 배입니다.
  4. 03
    명란 6개
    가위로 명란을 잘게 잘라주세요. 숟가락으로 모든 재료를 골고루 섞어줍니다.
  5. 04
    명란 6개
    00:00/ 03:00
    랩을 씌운 후 전자레인지에 넣고 3분간 돌려주면 명란찜이 완성됩니다. 명란이 익고 양념이 배어들면 바로 꺼내 먹을 수 있습니다.

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