오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
여름 필수 냉짬뽕
라면을 활용해 간편하게 만드는 시원하고 매콤한 여름 별미 냉짬뽕입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면1개830원
양파1/4개72원
양배추약간200원
오이약간150원
새우약간500원
오징어약간400원
식용유약간100원
냉면육수1봉지1,000원
라면스프1개200원
유성스프1개300원
설탕1큰술44원
식초1바퀴50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분678kcal
열량
25g
단백질
118g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양배추 약간양파 1/4개오이 약간새우 약간양파 1/4개를 채 썰고, 양배추와 오이는 고명용으로 얇게 채 썹니다. 새우는 꼬리를 제거한 뒤 반으로 자르고, 오징어가 있다면 함께 준비합니다.
- 01오징어 약간식용유 약간양파 1/4개새우 약간프라이팬에 식용유를 두르고 준비한 새우와 오징어, 양파를 넣고 볶습니다. 양파가 약간 흐물흐물해질 때까지 충분히 볶아 불맛을 냅니다.
- 02라면 1개볶은 재료에 물을 붓고 끓으면 라면 면을 넣어 삶습니다. 면에 간이 배도록 평소보다 조금 더 익혀줍니다.
- 03냉면육수 1봉지라면스프 1개유성스프 1개라면 1개설탕 1큰술라면이 익는 동안 별도의 그릇에 냉면육수, 라면스프, 유성스프, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어 냉짬뽕 육수를 만듭니다.
- 04양배추 약간오이 약간새우 약간면이 다 익으면 그릇에 담고, 그 위에 볶아둔 야채와 새우를 올립니다. 준비한 육수를 가운데에 붓고 채 썬 오이와 양배추 고명을 얹어 마무리합니다.









