오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
스햄볶음밥
까슬까슬 볶아 수분을 완전히 날린 스햄과 밥의 고소한 식감에 살짝 태운 풍미와 케찹의 단짠맛이 어우러진 초간단 미친맛 볶음밥.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스햄1개3,500원
밥1공기300원
양파0.5개400원
마늘5개500원
설탕1큰술40원
간장2큰술30원
케찹1큰술110원
계란1개500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1552kcal
열량
63g
단백질
106g
탄수화물
96g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00스햄 1개밥 1공기준비된 스햄을 쭈물쭈물 쥐어 완전히 뽀개뜨립니다. 프라이팬에 밥과 함께 넣고 까슬까슬해질 때까지 중불에서 볶아 수분을 날립니다. 이렇게 해야 볶음밥의 식감이 살아납니다.
- 01양파 0.5개마늘 5개설탕 1큰술간장 2큰술밥 1공기00:00/ 01:00다진 양파 반 개와 마늘 5개를 넣고 계속해서 수분이 날아갈 때까지 강하게 저어가며 볶아줍니다. 양파가 투명하고 까슬까슬해지면 설탕 1큰술과 간장 2큰술을 넣습니다. 간이 밥에 스며들도록 1분간 더 볶습니다.
- 02케찹 1큰술밥 1공기중불로 살짝 태워볶아 고소한 풍미를 내고 케찹 약간을 넣어 잘 무쳐줍니다. 소스가 밥에 골고루 배어 걸쭉해지면 불을 끕니다. 살짝 태운 부분이 맛의 핵심입니다.
- 03계란 1개밥 1공기완성된 스햄볶음밥 위에 계란 노른자를 올려 마무리합니다. 노른자가 터지며 부드러운 식감을 더해줍니다.









