오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
불닭 육회 냉면
매콤한 불닭볶음면에 시원한 동치미 육수와 고소한 육회를 듬뿍 올려 즐기는 별미 면 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
불닭볶음면1봉지1,500원
육회용 소고기200g6,000원
육회 양념 소스1팩2,000원
다진 마늘1큰술65원
참기름1큰술248원
참깨약간100원
동치미 냉면 육수1팩1,500원
오이0.5개378원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1290kcal
열량
57g
단백질
122g
탄수화물
74g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00오이 0.5개오이를 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어 준비합니다. 고명으로 사용하므로 일정한 굵기로 써는 것이 좋습니다.
- 01불닭볶음면 1봉지00:00/ 08:00끓는 물에 불닭볶음면의 면을 넣고 8분간 충분히 삶아줍니다. 면을 오래 익혀야 차가운 육수와 만났을 때 면이 딱딱해지지 않고 부드러운 식감을 유지합니다.
- 02다진 마늘 1큰술참기름 1큰술참깨 약간볼에 육회용 고기를 담고 동봉된 양념 소스, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨를 넣어 골고루 버무려줍니다. 손맛이 배도록 가볍게 주물러 섞어주세요.
- 03삶아진 면을 찬물에 박박 문질러 헹군 뒤 채반에 받쳐 물기를 꽉 짜줍니다. 전분기를 제거해야 깔끔한 맛이 납니다.
- 04그릇에 면을 담고 불닭 소스를 넣어 잘 비벼줍니다. 매운맛에 약하다면 소스 양을 절반 정도로 조절하여 넣으세요.
- 05오이 0.5개비벼진 면 위에 살얼음이 낀 동치미 육수를 붓고, 준비한 육회와 오이를 듬뿍 올린 뒤 동봉된 후레이크를 뿌려 완성합니다.









