오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
돈까스 김치우동
진한 김치 국물에 우동사리, 어묵, 돈까스가 어우러진 얼큰하고 든든한 술안주 한 그릇 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식용유30ml180원
김치150g2,250원
고춧가루1작은술90원
진간장1큰술100원
설탕0.5큰술20원
물600ml600원
어묵150g1,500원
국간장1큰술100원
다시다0.5작은술25원
우동사리1개1,200원
냉동 돈까스1개2,000원
계란1개500원
팽이버섯50g350원
대파0.5대200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1204kcal
열량
50g
단백질
131g
탄수화물
58g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00고춧가루 1작은술식용유 30ml진간장 1큰술김치 150g설탕 0.5큰술식용유 두 숟가락을 넣고 향이 크기로 자른 김치 한 컵을 넣어 고춧가루 한 숟가락과 진간장 한 숟가락을 넣습니다. 김치 숨이 다 죽을 때까지 볶아 신맛이 강한 김치는 설탕 약간 넣어 신맛을 잡아줍니다.
- 01우동사리 1개국간장 1큰술다시다 0.5작은술어묵 150g물 600ml물 3컵을 넣고 어묵 3장을 잘라 넣어줍니다. 국간장 한 숟가락과 다시다 반 숟가락을 넣고 우동사리를 넣어 끓입니다.
- 02냉동 돈까스 1개계란 1개냉동 돈까스 하나를 튀겨 한입 크기로 잘라 올립니다. 계란 하나를 풀어 뒤에 부어줍니다.
- 03팽이버섯 50g대파 0.5대물 600ml팽이버섯을 넣고 대파를 조금 다져 올려 마무리합니다. 국물이 끓어오를 때까지 중불로 끓여줍니다.

