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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

대패목살 양배추 덮밥

아삭한 양배추와 담백한 대패 목살을 볶아 밥 위에 올린 건강하고 든든한 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
대패목살 양배추 덮밥
Fig. 01 · 대패목살 양배추 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.5개2,000원
대패 목살100g2,000원
다진 마늘1큰술100원
간장1큰술50원
굴소스0.5큰술90원
알룰로스0.5큰술100원
계란1개500원
1공기300원
쪽파10g100원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
797kcal
열량
41g
단백질
106g
탄수화물
27g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    대패 목살 100g양배추 0.5개
    양배추를 얇게 채 썰고 대패 목살은 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 양배추는 두 손 가득 찰 정도의 양을 준비해야 볶았을 때 식감이 풍부합니다.
  2. 01
    대패 목살 100g
    프라이팬에 손질한 대패 목살을 넣고 고루 익을 때까지 구워줍니다. 고기에서 기름이 나오기 시작할 때까지 충분히 익혀야 풍미가 좋아집니다.
  3. 02
    다진 마늘 1큰술양배추 0.5개
    고기가 익으면 다진 마늘 1큰술과 채 썬 양배추를 넣고 함께 볶습니다. 양배추의 숨이 살짝 죽을 때까지 중불에서 저어가며 조리합니다.
  4. 03
    알룰로스 0.5큰술굴소스 0.5큰술간장 1큰술
    간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 알룰로스 0.5큰술을 넣고 양념이 재료에 잘 배도록 섞어줍니다. 소스가 졸아들면서 고기와 채소에 윤기가 돌 때까지 볶습니다.
  5. 04
    계란 1개쪽파 10g통깨 0.5큰술 1공기
    계란 1개를 까서 흰자만 팬에 넣고 노른자는 따로 빼둡니다. 흰자가 익으면 밥 위에 볶은 재료를 올리고 노른자와 쪽파, 통깨를 뿌려 마무리합니다.