오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
대패목살 양배추 덮밥
아삭한 양배추와 담백한 대패 목살을 볶아 밥 위에 올린 건강하고 든든한 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.5개2,000원
대패 목살100g2,000원
다진 마늘1큰술100원
간장1큰술50원
굴소스0.5큰술90원
알룰로스0.5큰술100원
계란1개500원
밥1공기300원
쪽파10g100원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분797kcal
열량
41g
단백질
106g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00대패 목살 100g양배추 0.5개양배추를 얇게 채 썰고 대패 목살은 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 양배추는 두 손 가득 찰 정도의 양을 준비해야 볶았을 때 식감이 풍부합니다.
- 01대패 목살 100g프라이팬에 손질한 대패 목살을 넣고 고루 익을 때까지 구워줍니다. 고기에서 기름이 나오기 시작할 때까지 충분히 익혀야 풍미가 좋아집니다.
- 02다진 마늘 1큰술양배추 0.5개고기가 익으면 다진 마늘 1큰술과 채 썬 양배추를 넣고 함께 볶습니다. 양배추의 숨이 살짝 죽을 때까지 중불에서 저어가며 조리합니다.
- 03알룰로스 0.5큰술굴소스 0.5큰술간장 1큰술간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 알룰로스 0.5큰술을 넣고 양념이 재료에 잘 배도록 섞어줍니다. 소스가 졸아들면서 고기와 채소에 윤기가 돌 때까지 볶습니다.
- 04계란 1개쪽파 10g통깨 0.5큰술밥 1공기계란 1개를 까서 흰자만 팬에 넣고 노른자는 따로 빼둡니다. 흰자가 익으면 밥 위에 볶은 재료를 올리고 노른자와 쪽파, 통깨를 뿌려 마무리합니다.

