THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

김치찌개 황금 양념장

밥에 비벼 먹기 딱 좋은 걸쭉하고 감칠맛 나는 김치찌개 양념장입니다. 과감한 간장과 물엿으로 깊은 단맛과 감칠맛이 배가됩니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
김치찌개 황금 양념장
Fig. 01 · 김치찌개 황금 양념장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
고춧가루250ml4,500원
설탕8.3큰술332원
다진마늘4큰술840원
진간장3.3큰술330원
고추장188ml2,500원
300ml300원
물엿5.8큰술464원
이 레시피에 약 9,266 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
422kcal
열량
9g
단백질
94g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    고춧가루 50작은술다진마늘 4큰술진간장 3.3큰술고추장 12.5큰술설탕 8.3큰술
    냄비에 중간 고춧가루 150g을 넣고 설탕 100g, 다진마늘 60g, 진간장 50g을 과감하게 추가합니다. 고추장 250g을 넣어 잘 섞어주세요. 이렇게 기본 양념을 먼저 섞으면 고루 배입니다.
  2. 01
    물엿 5.8큰술 300ml
    00:00/ 03:00
    물 300g을 부어 섞고 물엿 115g을 추가해 부드럽게 저어줍니다. 중불에 올려 끓이면서 걸쭉해질 때까지 약 3분간 끓여 양념장을 완성합니다. 물엿이 들어가 단맛이 오래 지속됩니다.
  3. 02
    300ml
    00:00/ 07:00
    완성된 양념장에 김치와 돼지고기를 넣고 강불로 7분간 끓입니다. 국물이 끓어오르면 중불로 줄여 소스가 자작해질 때까지 유지하세요. 양파는 넣지 말아야 김치 본연의 시큼새가 살아납니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN