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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 제육 돼지 앞다리살 볶음

예산 안에서 만들 수 있는 집밥 제육볶음! 매콤달콤한 양념에 쫄깃한 돼지고기와 양파의 조화가 일품. 혼자 먹기 딱 좋은 양으로 15분 만에 완성!

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글 · 레시피
마기홍
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤 제육 돼지 앞다리살 볶음
Fig. 01 · 매콤 제육 돼지 앞다리살 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 앞다리살200g2,600원
다진마늘1큰술210원
고추장1큰술200원
고춧가루2작은술180원
진간장2큰술200원
설탕1큰술40원
맛술1큰술90원
양파1개800원
식용유20ml120원
이 레시피에 약 4,440 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
776kcal
열량
49g
단백질
44g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    돼지 앞다리살 200g양파 1개
    0단계
    돼지 앞다리살은 얇게 불고기 크기로 썰고, 양파는 먹기 좋은 크기로 채 썰어 주세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술고춧가루 2작은술고추장 1큰술진간장 2큰술설탕 1큰술맛술 1큰술
    1단계
    볼에 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 진간장, 설탕, 맛술을 넣어 양념장을 버무립니다.
  3. 02
    식용유 20ml
    2단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 돼지고기를 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
  4. 03
    설탕 1큰술양파 1개
    3단계
    양념장을 넣고 설탕이 캐러멜라이즈 될 때까지 볶다가 양파를 추가해 살짝 익힙니다.

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