THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

얼큰 계란탕

냉장고 속 남은 재료를 활용해 만드는 매콤하고 시원한 국물 요리로, 파기름과 고춧가루의 풍미가 일품입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
얼큰 계란탕
Fig. 01 · 얼큰 계란탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란2개670원
양파0.5개143원
대파0.5대77원
고춧가루1큰술207원
500ml145원
국간장2큰술388원
참치액젓1큰술107원
코인육수적당량500원
당면약간300원
만두약간1,000원
배추약간200원
청양고추1개64원
후추약간50원
식용유약간100원
이 레시피에 약 3,951 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
237kcal
열량
33g
단백질
87g
탄수화물
36g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    양파 0.5개
    양파를 얇게 채 썰어 준비합니다.
  2. 01
    식용유 약간대파 0.5대
    냄비에 식용유를 두르고 송송 썬 대파를 볶아 향긋한 파기름을 충분히 내줍니다.
  3. 02
    양파 0.5개
    파기름이 올라오면 채 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 함께 볶아줍니다.
  4. 03
    고춧가루 1큰술
    고춧가루 1큰술을 넣고 타지 않게 중불에서 한 번 더 볶아 고추기름을 냅니다.
  5. 04
    코인육수 적당량국간장 2큰술 500ml
    물 500ml를 붓고 국간장 2큰술, 참치액 1큰술, 코인육수 1개를 넣어 국물의 간을 맞춥니다.
  6. 05
    당면 약간만두 약간배추 약간 500ml
    국물이 끓어오르면 당면, 만두, 배추 등 냉장고에 있는 자투리 재료들을 모두 넣고 익힙니다.
  7. 06
    500ml
    미리 풀어둔 계란물을 냄비에 원을 그리며 부어준 뒤, 몽글몽글하게 익을 때까지 기다립니다.
  8. 07
    청양고추 1개후추 약간
    송송 썬 청양고추와 후추를 취향껏 뿌려 얼큰함을 더해 마무리합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN