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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

실패 없는 목살 김치찜

부드러운 목살과 잘 익은 김치를 넣고 푹 끓여내어 밥도둑이 따로 없는 깊은 맛의 김치찜입니다.

글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 4·50 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
실패 없는 목살 김치찜
Fig. 01 · 실패 없는 목살 김치찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
김치2스푼100원
목살3개3,000원
양파1개286원
대파2대307원
1l290원
코인육수2개452원
국간장반스푼50원
참치액젓1스푼100원
알룰로스1스푼200원
김칫국물1국자50원
고깃집된장1스푼150원
맛술1스푼50원
고춧가루1스푼100원
다진마늘반스푼50원
식초2스푼100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
200kcal
열량
18g
단백질
10g
탄수화물
43g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    코인육수 2개김치 2스푼목살 3개양파 1개대파 2대 1l
    냄비에 김치 반 포기와 목살 3개, 손질한 양파 1개와 대파 2대를 넣습니다. 물 1L를 붓고 코인육수 2개를 함께 넣어줍니다.
  2. 01
    고깃집된장 1스푼참치액젓 1스푼알룰로스 1스푼김칫국물 1국자고춧가루 1스푼다진마늘 반스푼국간장 반스푼김치 2스푼맛술 1스푼식초 2스푼
    국간장, 참치액젓, 알룰로스, 김칫국물, 고깃집된장, 맛술, 고춧가루, 다진마늘을 모두 넣습니다. 덜 익은 김치를 사용했다면 식초 2스푼을 추가하여 새콤한 맛을 더합니다.
  3. 02
    1l
    00:00/ 50:00
    센불에서 국물이 끓어오를 때까지 기다린 뒤, 중불로 낮추고 타이머를 50분으로 설정하여 푹 끓여냅니다.
  4. 03
    목살 3개
    완성된 김치찜의 목살을 먹기 좋은 크기로 잘라 밥과 함께 곁들여 먹습니다.

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