오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
김형석의 노오븐 감자 그라탕
오븐 없이 전자레인지와 팬만으로 만드는 고소하고 부드러운 감자 그라탕입니다. 생크림 소스의 진한 풍미와 듬뿍 올린 치즈의 조화가 일품입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🥐 브런치 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
감자2개1,427원
다진 마늘1큰술65원
소금1꼬집5원
올리브 오일약간50원
모짜렐라 치즈적당량300원
파마산 치즈적당량150원
케첩적당량50원
이 레시피에 약 2,047원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분148kcal
열량
9g
단백질
30g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 00감자 2개감자는 껍질을 벗기고 한입 크기로 깍둑썰기하여 전자레인지 전용 용기에 담아줍니다.
- 01올리브 오일 약간다진 마늘 1큰술감자 2개소금 1꼬집손질한 감자에 다진 마늘 1큰술, 소금 1꼬집, 올리브 오일을 골고루 뿌린 뒤 랩을 씌워 젓가락으로 구멍을 살짝 뚫어줍니다.
- 0200:00/ 08:00전자레인지에 넣고 감자가 속까지 충분히 익을 수 있도록 약 7~8분간 돌려줍니다.
- 03다진 마늘 1큰술소금 1꼬집감자가 익는 동안 팬에 생크림 250ml를 붓고 끓어오르면 다진 마늘 1큰술과 소금 1꼬집을 넣어줍니다.
- 04알뜰주걱으로 저어가며 생크림 소스가 치즈처럼 꾸덕하고 바짝 졸아들 때까지 중불에서 끓여줍니다.
- 05감자 2개전자레인지에서 꺼낸 익은 감자를 도구를 이용해 덩어리가 없도록 곱게 으깨줍니다.
- 06감자 2개케첩 적당량으깬 감자 위에 졸여둔 생크림 소스를 평평하게 펴 바르고 그 위에 케첩을 골고루 덧발라줍니다.
- 07모짜렐라 치즈 적당량파마산 치즈 적당량모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 취향껏 듬뿍 뿌린 뒤 전자레인지에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 한 번 더 돌려줍니다.
- 08마지막으로 토치를 사용하여 치즈 윗면을 살짝 태우듯 구워 불향을 입혀주면 완성입니다.