오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
크리미 매콤 마기 라면 (Unique Maggi Recipe)
마요네즈를 넣어 고소하고 부드러운 풍미를 더한 인도식 이색 마기 라면입니다. 매콤한 향신료와 크리미한 소스가 어우러져 중독성 있는 맛을 자랑합니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
마기 라면 (면+스프)1봉지1,000원
식용유15ml90원
큐민 씨드0.5작은술5원
다진 마늘1작은술20원
다진 생강0.5작은술10원
청양고추1개250원
양파0.5개400원
고춧가루1.5작은술135원
강황 가루0.2작은술3원
물250ml250원
마요네즈2큰술240원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분822kcal
열량
12g
단백질
83g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00큐민 씨드 0.5작은술다진 마늘 1작은술다진 생강 0.5작은술청양고추 1개식용유 15ml팬에 식용유를 두르고 큐민 씨드를 넣어 향을 냅니다. 큐민이 톡톡 튀기 시작하면 다진 마늘, 다진 생강, 송송 썬 청양고추를 넣고 중불에서 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 01강황 가루 0.2작은술고춧가루 1.5작은술양파 0.5개00:00/ 00:30큼직하게 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 가볍게 볶아줍니다. 여기에 고춧가루, 강황 가루, 마기 라면 스프를 모두 넣고 양념이 타지 않게 저어가며 30초간 볶아 풍미를 극대화합니다.
- 02마요네즈 2큰술물 250ml물 250ml를 붓고 소스가 끓어오르면 마요네즈 2큰술을 넣습니다. 마요네즈가 소스에 완전히 녹아들어 크리미한 주황빛이 될 때까지 스푼으로 잘 저어줍니다.
- 03마기 면을 적당히 등분하여 넣고 소스가 면에 잘 배어들도록 익힙니다. 소스가 걸쭉하게 졸아들고 면이 꼬들하게 익으면 그릇에 담아 완성합니다.









