오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 버터 김치참치 볶음밥

Name: 매콤 버터 김치참치 볶음밥
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 공기 밥; 300 g 김치; 200 g 통조림참치; 1 개 양파; 1 대 대파; 2 개 청양고추; 2 개 계란; 1 큰술 버터; 1 큰술 통깨; 1 큰술 다진마늘; 2 큰술 진간장; 1 큰술 참기름; 1 작은술 고춧가루

김치의 시큼하고 아삭한 맛과 통조림 참치의 감칠맛, 버터의 고소함이 조화된 풍부한 볶음밥입니다. 청양고추로 살짝 매운 기운을 더해 입맛을 돋우고, 대파와 양파의 달큰한 풍미가 깊이를 줍니다. 15분 만에 완성되는 간편 메뉴로 집밥의 정석!

글 · 레시피

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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분

밥2공기600원

김치300g4,500원

통조림참치200g5,000원

양파1개800원

대파1대400원

청양고추2개500원

계란2개1,000원

버터1큰술270원

통깨1큰술200원

다진마늘1큰술210원

진간장2큰술200원

참기름1큰술380원

고춧가루1작은술90원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

780kcal

열량

37g

단백질

91g

탄수화물

63g

지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS

00
청양고추 2개김치 300g양파 1개대파 1대
양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 어근 제거 후 송송 썰어주세요. 김치는 2cm 크기로, 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.
01
계란 2개
볼에 계란 2개를 풀고 소금 약간으로 간을 해서 잘 섞어주세요.
02
양파 1개대파 1대버터 1큰술
00:00/ 02:00
프라이팬에 버터 1큰술을 중불에서 녹인 후 썬 양파와 대파를 넣고 투명하고 향이 올라올 때까지 2분간 볶아주세요.
03
청양고추 2개다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술김치 300g
00:00/ 01:00
다진마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 썬 청양고추와 김치를 넣고 1분간 더 볶아 김치의 수분이 살짝 배어 나올 때까지 해주세요.
04
통조림참치 200g진간장 2큰술밥 2공기
00:00/ 03:00
통조림참치 200g(기름째)을 넣고 잘 풀어주며 볶다가 밥 2공기를 넣고 진간장 2큰술로 간을 맞춰 중강불에서 3분간 자주 젓으며 볶아주세요.
05
계란 2개
00:00/ 01:00
가운데 공간을 내고 섞은 계란을 부어 반숙 상태로 살짝 익힌 후 전체를 섞어 1분간 더 볶습니다.
06
참기름 1큰술통깨 1큰술
불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 뿌려 그릇에 담아주세요.

재료

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영양 정보

만드는 법

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