오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
시판 사골 곰탕육수로 만드는 얼큰 떡만둣국
시판 사골 곰탕 육수에 고추기름의 칼칼함을 더해 10분 만에 완성하는 진하고 얼큰한 떡만둣국입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
기름2스푼100원
대파1줌300원
고춧가루2스푼400원
사골곰탕1팩1,800원
물100ml29원
냉동만두6개3,000원
다진마늘1/2스푼200원
청양고추1개64원
떡1줌250원
국간장1스푼100원
참치액1스푼150원
계란1개335원
후추약간50원
소금약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분792kcal
열량
38g
단백질
78g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00고춧가루 2스푼기름 2스푼대파 1줌물 100ml00:00/ 01:00냄비에 기름 2스푼, 대파 한 줌, 고춧가루 2스푼을 넣습니다. 약불에서 1분간 타지 않게 볶아 매콤한 고추기름을 내줍니다. 이 과정이 국물의 깊은 맛과 얼큰함을 결정하는 핵심 단계입니다.
- 01사골곰탕 1팩냉동만두 6개다진마늘 1/2스푼청양고추 1개물 100ml사골곰탕 1팩(500ml)과 물 100ml를 붓고 강불로 올립니다. 냉동만두 6개, 다진마늘 0.5스푼, 송송 썬 청양고추 1개를 함께 넣고 끓여줍니다.
- 02국간장 1스푼참치액 1스푼물 100ml떡 1줌국물이 보글보글 끓어오르면 해동된 떡 한 줌을 넣습니다. 여기에 국간장 1스푼과 참치액 1스푼을 넣어 감칠맛과 간을 더해줍니다.
- 03계란 1개물 100ml떡 1줌만두와 떡이 익어 위로 떠오르면 미리 풀어둔 계란 1개를 원을 그리듯 부어줍니다. 계란을 넣은 후 바로 젓지 말고 한소끔 더 끓여야 국물이 깔끔합니다.
- 04후추 약간소금 약간마지막으로 후추를 취향껏 톡톡 뿌려 풍미를 살립니다. 맛을 본 후 부족한 간은 소금을 약간 추가하여 입맛에 맞게 조절하면 완성입니다.









