오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
최강록 고추장 조림소스 두부 감자 조림
감자와 두부가 촉촉하게 익어 부드러운 식감에 고추장 소스의 칼칼하고 짭짤한 맛이 배어든 반찬. 마지막 들기름으로 고소한 풍미가 더해져 중독적입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
최강록 고추장 조림 소스1팩2,800원
양파0.3개240원
감자1개700원
쪽파20g200원
두부1모2,000원
들기름1큰술450원
이 레시피에 약 6,390원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분951kcal
열량
48g
단백질
100g
탄수화물
37g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양파 0.3개감자 1개쪽파 20g두부 1모양파 1/4개를 편으로 얇게 썰고 감자 1개를 큼직하게 썰며 쪽파와 두부를 한입 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 손질하면 재료가 소스를 잘 흡수해 맛이 고르게 배어듭니다.
- 01최강록 고추장 조림 소스 1팩양파 0.3개감자 1개쪽파 20g두부 1모지퍼백에 최강록 고추장 조림 소스 1팩과 준비한 양파, 감자, 쪽파, 두부를 넣고 잘 버무려 재료에 소스가 골고루 배이게 합니다. 버무릴 때 공기가 빠지도록 주머니를 밀봉합니다.
- 0200:00/ 07:00지퍼백을 전자레인지에 넣고 1000W 기준으로 7분간 돌립니다. 중간에 한 번 돌려주면 재료가 고르게 익습니다.
- 0300:00/ 03:00전자레인지에서 꺼내 3분간 뜸을 들여 소스가 재료에 스며들게 합니다. 뜸 들임으로 인해 재료가 부드러워지고 간이 세밀해집니다.
- 04들기름 1큰술뜸이 든 후 들기름 1 테이블스푼을 넣고 살짝 섞어 고소한 향과 윤기를 더합니다. 이렇게 하면 맛이 한층 업그레이드되어 비리지 않고 깔끔합니다.









