오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
순두부 계란조림
부드러운 순두부와 고소한 계란이 어우러진 다이어트 레시피로, 매콤달콤한 양념장이 쏙 배어 밥반찬으로도 훌륭합니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
순두부300g1,500원
달걀3개600원
다진 대파1큰술30원
통깨0.5큰술100원
고춧가루1큰술270원
간장1.5큰술50원
알룰로스1큰술200원
참치액1큰술20원
맛술1큰술90원
참기름1큰술380원
후추0.5작은술120원
물45ml45원
식용유10ml60원
이 레시피에 약 3,465원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분371kcal
열량
27g
단백질
18g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00고춧가루 3작은술알룰로스 1큰술참치액 1큰술참기름 1큰술간장 1.5큰술맛술 1큰술후추 0.5작은술물 45ml볼에 고춧가루 1큰술, 간장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 참치액 1큰술, 알룰로스 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 물 3큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 미리 섞어두어야 고춧가루가 불어 양념 맛이 겉돌지 않습니다.
- 01순두부 300g식용유 10ml팬에 식용유를 약간 두르고 순두부 1봉을 넣은 뒤, 주걱을 이용해 먹기 좋은 두께의 원형으로 잘라 팬 전체에 넓게 펼쳐줍니다. 중불에서 순두부의 수분이 살짝 날아가도록 굽습니다.
- 02순두부 300g달걀 3개물 45ml잘 풀어둔 달걀물 3개 분량을 순두부 사이사이의 빈 공간에 골고루 붓습니다. 팬의 뚜껑을 닫고 약불로 줄여 달걀이 몽글몽글하게 익을 때까지 기다립니다.
- 03달걀 3개달걀이 80% 정도 익어 형태가 잡히면 팬보다 큰 접시를 덮어 한 번에 뒤집은 뒤, 다시 팬으로 밀어 넣어 반대쪽 면도 익힙니다. 이렇게 하면 모양을 망가뜨리지 않고 깔끔하게 뒤집을 수 있습니다.
- 04순두부 300g물 45ml미리 준비한 양념장을 순두부와 계란 위에 골고루 끼얹습니다. 양념이 재료에 충분히 스며들고 국물이 자작해질 때까지 중약불에서 잠시 더 졸여줍니다.
- 05다진 대파 1큰술통깨 0.5큰술마지막으로 다진 대파 1큰술과 통깨를 골고루 뿌려 마무리합니다. 대파의 향긋함과 깨의 고소함이 더해져 풍미가 살아납니다.
