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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

할라피뇨 체다 투나 멜트

부드러운 리코타치즈와 녹은 체다의 크리미함 속에 할라피뇨의 매콤함과 사과의 아삭달콤한 식감이 조화된 참치 샌드위치.

글 · 레시피
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SERVES 1·12 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
할라피뇨 체다 투나 멜트
Fig. 01 · 할라피뇨 체다 투나 멜트사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
참치100g1,500원
리코타치즈48g1,536원
양파0.2개160원
쪽파10g100원
할라피뇨15g300원
사과0.1개200원
마요네즈1큰술120원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
사워도우 식빵2장800원
체다치즈21g630원
올리브오일5ml50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
760kcal
열량
50g
단백질
64g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    리코타치즈 48g할라피뇨 15g마요네즈 1큰술참치 100g양파 0.2개쪽파 10g사과 0.1개소금 0.3큰술후추 0.3작은술
    믹싱볼에 기름을 제거한 참치 100g과 리코타치즈 2큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 쪽파 1큰술, 다진 할라피뇨 1큰술, 깍둑썰기한 사과 1큰술, 마요네즈 1큰술, 소금과 후추 약간을 넣고 쓱쓱 비벼줍니다. 재료들이 고루 섞여 부드럽고 아삭한 식감이 살아나도록 잘 섞어주세요. 이 믹스가 샌드위치의 핵심 맛을 잡아줍니다.
  2. 01
    사워도우 식빵 2장체다치즈 21g
    00:00/ 07:00
    사워도우 식빵 2장의 한쪽에 체다치즈 슬라이스 1개를 올립니다. 오븐이나 에어프라이어에 180도로 예열한 후 5~7분간 구워 치즈가 완전히 녹아 흘러넘칠 때까지 기다립니다. 치즈가 녹으면 크리미한 텍스처가 빵에 스며들어 맛이 배가됩니다.
  3. 02
    사워도우 식빵 2장참치 100g
    녹은 치즈 위에 참치 믹스를 듬뿍 올리고 다른 사워도우 식빵으로 덮어 샌드위치를 완성합니다. 이렇게 쌓아두면 재료가 잘 어우러집니다.
  4. 03
    올리브오일 5ml
    00:00/ 03:00
    프라이팬에 올리브오일 약간을 두르고 중불로 올려 샌드위치를 앞뒤로 뒤집으며 노릇노릇하게 구워줍니다. 빵이 황금빛으로 바삭해지고 속 재료가 따뜻해질 때까지 2~3분간 구우면 됩니다. 바깥은 바삭하고 속은 촉촉한 멜트 샌드위치가 완성됩니다.
  5. 04
    완성된 샌드위치를 반으로 잘라 먹기 좋게 합니다. 한입 베어 물면 부드러움 속 아삭함과 매콤달콤함이 터집니다.

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