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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

냉이 된장 냄비밥

향긋한 냉이와 구수한 된장이 어우러져 별다른 반찬 없이도 입맛을 돋우는 건강한 냄비밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥
냉이 된장 냄비밥
Fig. 01 · 냉이 된장 냄비밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
불린 쌀1컵400원
양파0.5개400원
냉이30g900원
된장1큰술180원
육수1.5컵150원
식용유15ml90원
달걀1개200원
0.5장100원
이 레시피에 약 2,420 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
550kcal
열량
19g
단백질
71g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    식용유 15ml양파 0.5개
    양파 0.5개를 잘게 다져 준비합니다. 냄비에 식용유 1큰술을 두르고 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 중불에서 충분히 볶아 단맛을 끌어올립니다.
  2. 01
    양파 0.5개육수 1.5컵
    00:00/ 30:00
    미리 30분 이상 불려둔 쌀 1컵을 넣고 양파와 함께 볶습니다. 쌀알이 투명해지기 시작하면 준비한 육수 1.5컵을 붓고 센 불에서 끓여줍니다.
  3. 02
    된장 1큰술
    00:00/ 10:00
    국물이 끓어오르면 된장 1큰술을 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어줍니다. 중불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮고 쌀이 어느 정도 익을 때까지 10분 내외로 끓여줍니다.
  4. 03
    냉이 30g
    00:00/ 05:00
    밥물이 잦아들고 쌀이 익으면 잘게 썬 냉이를 밥 위에 골고루 올립니다. 다시 뚜껑을 덮고 가장 약한 불에서 5분간 뜸을 들여 냉이의 향이 밥에 배게 합니다.
  5. 04
    냉이 30g달걀 1개 0.5장
    완성된 냉이밥에 반숙으로 부친 달걀 프라이를 올립니다. 기호에 따라 조미되지 않은 생김에 싸서 먹으면 냉이의 풍미를 더욱 진하게 느낄 수 있습니다.

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