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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

참치 육회

남은 참치회를 활용해 감칠맛 나는 양념에 버무려 즐기는 별미 참치 육회입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
참치 육회
Fig. 01 · 참치 육회사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
참치회1팩15,000원
진간장1큰술44원
멸치액젓0.5큰술75원
맛소금약간10원
설탕0.5큰술22원
참기름1큰술248원
다진마늘0.5큰술32원
후추약간5원
새싹채소적당량500원
적당량1,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
483kcal
열량
64g
단백질
37g
탄수화물
19g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    참치회 1팩
    참치회를 먹기 좋은 적당한 두께로 썰어 볼에 담습니다.
  2. 01
    멸치액젓 0.5큰술다진마늘 0.5큰술진간장 1큰술맛소금 약간참기름 1큰술설탕 0.5큰술후추 약간
    진간장, 멸치액젓, 맛소금, 설탕, 참기름, 다진마늘, 후추를 넣습니다.
  3. 02
    참치 살이 부서지지 않도록 손에 힘을 빼고 살살 버무려 양념이 잘 배게 합니다.
  4. 03
    새싹채소 적당량 적당량
    채 썬 배와 새싹채소를 곁들여 예쁘게 플레이팅하여 마무리합니다.