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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

김치피자탕수육

매콤한 김치와 바삭한 남은 탕수육, 토마토 소스의 달콤새콤함이 어우러진 독특한 맛. 치즈가 녹아 쭉당겨지는 피자 같은 식감을 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
김치피자탕수육
Fig. 01 · 김치피자탕수육사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
식용유15ml90원
김치300g4,500원
고추장0.5큰술100원
설탕1큰술40원
진간장1큰술100원
238ml238원
양파0.3개240원
토마토소스3큰술30원
탕수육 소스6큰술200원
탕수육100g800원
모짜렐라치즈40g1,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
898kcal
열량
37g
단백질
112g
탄수화물
41g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    식용유 15ml고추장 0.5큰술진간장 1큰술김치 300g설탕 1큰술양파 0.3개 238ml
    프라이팬에 식용유 1숟가락을 두르고 김치 2컵을 작게 썰어 넣습니다. 고추장 0.5숟가락, 설탕 1숟가락, 진간장 1숟가락, 물 2.5숟가락을 넣고 중불에서 볶습니다. 양파 0.25개를 깍둑썰어 추가해 양파가 반투명해질 때까지 저어가며 볶아줍니다.
  2. 01
    238ml
    00:00/ 01:00
    물 1컵을 붓고 토마토 소스 3숟가락을 넣어 잘 섞습니다. 없으면 케첩 2숟가락으로 대체해도 됩니다. 불을 약하게 줄여 소스가 끓기 시작할 때까지 1분 정도 끓입니다.
  3. 02
    탕수육 소스 6큰술탕수육 100g
    00:00/ 00:30
    탕수육 소스 6숟가락을 크게 넣고 잘 풀어줍니다. 소스가 걸쭉해지도록 30초간 저어가며 끓입니다. 이렇게 해야 탕수육과 잘 어우러집니다.
  4. 03
    탕수육 100g
    00:00/ 01:00
    남은 탕수육 약간을 넣고 중불로 볶아줍니다. 탕수육이 소스에 골고루 배어 바삭함이 유지되도록 1분간 저어가며 볶습니다. 다튀긴 새것 대신 남은 것을 써야 아깝지 않습니다.
  5. 04
    00:00/ 02:00
    모짜렐라 치즈 약간을 넉넉히 올리고 뚜껑을 덮습니다. 치즈가 완전히 녹아 늘어질 때까지 약불에서 2분간 익힙니다. 치즈가 녹으면 불을 끄고 한국 중국 이탈리아 맛의 김피탕 완성입니다.

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