오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추새우갈릭덮밥
양배추와 새우를 갈릭으로 볶아 든든하고 맛있는 밀프렙 덮밥. 식단 관리에 적합한 건강한 한 끼.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 5·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
새우400g12,000원
소주30ml120원
대파1.5대600원
양배추0.3개1,200원
마늘3개300원
올리브 오일2큰술480원
페퍼론치니1큰술80원
불고기소스1.5큰술200원
참기름1큰술380원
맛술1큰술90원
후추0.5작은술120원
소금0.3큰술12원
현미밥0.5공기100원
달걀5개1,250원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분288kcal
열량
24g
단백질
16g
탄수화물
71g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00새우 400g소주 30ml새우 20마리를 물에 소주 약간 넣어 해동합니다. 해동된 새우는 물기를 제거해 준비하세요. 이렇게 하면 누린내가 빠집니다.
- 01양배추 0.3개대파 1.5대마늘 3개대파 흰대 부분 한 대 반을 총통 썰어 준비합니다. 양배추 1/4 통은 얇게 채썰어 둡니다. 마늘 쌀알 몇 알을 다져 준비하세요. 다진 마늘이 더 맛을 내줍니다.
- 02올리브 오일 2큰술페퍼론치니 1큰술마늘 3개프라이팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 다진 마늘을 미니 스파츌러로 남김없이 넣습니다. 약불에서 볶다가 페퍼론치니 1큰술을 추가해 파향이 솔솔 올라올 때까지 볶습니다.
- 03불고기소스 1.5큰술양배추 0.3개참기름 1큰술새우 400g맛술 1큰술물기 제거한 새우를 넣고 잘 볶아줍니다. 불고기소스 1.5큰술, 참기름 1큰술, 맛술 1큰술을 넣어 볶습니다. 양배추를 넣어 숨이 죽을 때까지 중불로 볶아주세요.
- 04현미밥 0.5공기후추 0.5작은술소금 0.3큰술마지막에 후추를 갈아 간을 보고 소금을 살짝 추가합니다. 볶아진 재료를 5등분으로 나눕니다. 현미밥 또는 저당밥을 밀프랩 용기에 5등분 나눠 담습니다.
- 05달걀 5개달걀을 반숙 상태로 프라이해 부들부들할 때 꺼냅니다. 너무 바싹 익히지 말고 뒤집어 냉동 보관할 수 있게 합니다. 각 용기에 달걀프라이와 볶은 재료를 올려 완성합니다.
