오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
명란 오차즈케
녹찻물의 은은한 감칠맛과 고소하게 구운 명란이 어우러진 초간단 일본 가정식 메뉴입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
미지근한 물500ml-
다시마1장232원
녹차 티백1큰술100원
백명란1개500원
참치액젓1큰술107원
밥1공기1,052원
김가루약간50원
쪽파약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분330kcal
열량
13g
단백질
77g
탄수화물
2g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00미지근한 물 500ml녹차 티백 1큰술다시마 1장냄비에 미지근한 물 500ml를 붓고 다시마 1장과 녹차 티백 1개를 넣어 은은하게 우려냅니다.
- 01백명란 1개프라이팬에 백명란 1개를 올리고 약불에서 노릇하게 굽습니다. 토치가 있다면 겉면을 살짝 그을려 불맛을 더해주면 더욱 좋습니다.
- 02녹차 티백 1큰술다시마 1장우려낸 녹찻물에서 다시마와 녹차 티백을 건져내고, 참치액 1큰술을 넣어 감칠맛을 더합니다.
- 03김가루 약간쪽파 약간밥 1공기그릇에 밥을 담고 그 위에 김가루와 구운 명란을 올립니다. 준비한 녹찻물을 붓고 쪽파를 뿌려 마무리합니다.









