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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

명란 오차즈케

녹찻물의 은은한 감칠맛과 고소하게 구운 명란이 어우러진 초간단 일본 가정식 메뉴입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
명란 오차즈케
Fig. 01 · 명란 오차즈케사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
미지근한 물500ml-
다시마1장232원
녹차 티백1큰술100원
백명란1개500원
참치액젓1큰술107원
1공기1,052원
김가루약간50원
쪽파약간100원
이 레시피에 약 2,141 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
330kcal
열량
13g
단백질
77g
탄수화물
2g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    미지근한 물 500ml녹차 티백 1큰술다시마 1장
    냄비에 미지근한 물 500ml를 붓고 다시마 1장과 녹차 티백 1개를 넣어 은은하게 우려냅니다.
  2. 01
    백명란 1개
    프라이팬에 백명란 1개를 올리고 약불에서 노릇하게 굽습니다. 토치가 있다면 겉면을 살짝 그을려 불맛을 더해주면 더욱 좋습니다.
  3. 02
    녹차 티백 1큰술다시마 1장
    우려낸 녹찻물에서 다시마와 녹차 티백을 건져내고, 참치액 1큰술을 넣어 감칠맛을 더합니다.
  4. 03
    김가루 약간쪽파 약간 1공기
    그릇에 밥을 담고 그 위에 김가루와 구운 명란을 올립니다. 준비한 녹찻물을 붓고 쪽파를 뿌려 마무리합니다.

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