오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
명란 시오콘부 파스타
짭조름한 명란과 감칠맛 넘치는 시오콘부가 어우러진 초간단 파스타입니다. 양배추를 듬뿍 넣어 식감과 건강을 모두 챙긴 다이어트 한 끼 식사로 제격입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타 면1인분300원
물적당량-
소금약간10원
마늘3쪽116원
올리브유2큰술424원
양배추1/4개305원
명란젓1개3,000원
시오콘부적당량500원
면수1국자-
버터1조각131원
파슬리 가루약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분196kcal
열량
25g
단백질
53g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00파스타 면 1인분소금 약간물 적당량냄비에 물과 소금을 넣고 끓으면 파스타 면을 넣어 삶습니다. 면이 익는 동안 옆에서 소스를 준비하면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
- 01올리브유 2큰술마늘 3쪽프라이팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 노릇해질 때까지 볶아 마늘 기름을 냅니다.
- 02양배추 1/4개마늘 3쪽채 썬 양배추를 팬에 넣고 마늘 기름에 충분히 볶아줍니다. 양배추의 숨이 죽을 때까지 볶아야 면과 잘 어우러집니다.
- 03시오콘부 적당량명란젓 1개명란젓과 시오콘부를 넣고 명란을 사정없이 으깨가며 함께 볶습니다. 명란의 껍질을 미리 제거하면 더 깔끔한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 04파스타 면 1인분면수 1국자삶아진 파스타 면과 면수 1국자를 팬에 넣고 소스가 면에 골고루 배도록 강한 불에서 빠르게 섞어줍니다.
- 05파슬리 가루 약간시오콘부 적당량버터 1조각마지막으로 버터 한 조각을 넣어 풍미를 더하고 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다. 버터가 녹으면서 명란과 시오콘부의 맛을 부드럽게 연결해줍니다.
